ro.odysseedubienetre.beAdăugarea de ridiche negru la aportul dvs. alimentar vă poate ajuta sănătatea globală într-un număr surprinzător de moduri.
Rechinul negru este o varietate de ridiche care este originar din Asia și Europa, științific cunoscut sub numele de Raphanus sativus L. var. niger și posedă un exterior întunecat purpuriu sau negru. În mod obișnuit cunoscut ca o ridichi spaniolă, aceste legume sunt puțin mai mari decât ridichi tradiționale, iar aroma lor este mai puternică, făcându-le mai vizibile în rețete. Textura tinde să fie un pic mai dură decât ridichi normale, iar interiorul este o culoare strălucitoare. În timp ce această legume nu se găsește frecvent în fiecare magazin alimentar sau piață, popularitatea sa a crescut în ultimele decenii, datorită profilului său nutrițional impresionant și beneficiilor asociate pentru sănătate.
Mulți nutrienți găsiți în rechinul negru includ cantități mari de fibre dietetice și vitamina C, precum și niveluri moderate de fier, magneziu, potasiu și alte vitamine cheie, cum ar fi vitaminele B, A și E. Există, de asemenea, cupru, seleniu, zinc, antocianine specifice, antioxidanți, enzime și hormoni. Această legume este, de asemenea, foarte scăzută în calorii, cu doar 10 calorii într-o porție de 3 uncii.
Multe beneficii de sănătate ale ridichei negre includ capacitatea sa de a îmbunătăți funcția hepatică, gestionarea nivelurilor de hormoni, controlul tensiunii arteriale, scăderea colesterolului, stimularea sănătății pielii și a părului, îmbunătățirea digestiei, tratarea constipației și a balonării, și detoxifierea organismului, printre altele. Să discutăm câteva detalii în detaliu mai jos.
Cu proprietăți detoxifiante și niveluri ridicate de vitamina B și E, această legume este capabilă să protejeze sănătatea pielii de afecțiunile inflamatorii și, de asemenea, să prevină stresul oxidativ, care poate duce la riduri, pete de vârstă și pete nedorite.
Glutationul este unul dintre cei mai importanți antioxidanți din organism și este responsabil pentru a asigura că ficatul nu acumulează prea multe toxine. Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrâniți și scădeți nivelurile de glutation, alimente precum ridichea neagră, care poate crește aceste niveluri, devin mai importante pentru menținerea sănătății.
Cantități bune de vitamină C din această legume înseamnă că sistemul imunitar va fi stimulat, la fel ca producția de celule albe din sânge, prima linie de apărare a organismului împotriva agenților patogeni, bacteriilor și toxinelor nedorite.
Această legume este foarte scăzută în calorii, dar este relativ înaltă în fibre dietetice, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți plini, fără a contribui la aportul caloric total. Aceasta, la rândul său, va duce la scăderea în greutate și o rată metabolică îmbunătățită.
Dacă suferiți de hipertiroidism sau ați fost diagnosticat cu boala lui Graves, folosirea acestei legume în gătit vă poate ajuta să reglați nivelurile hormonale și să vă îmbunătățiți sănătatea tiroidei.
Studiile au constatat că această legumă neobișnuită poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și menține tensiunea arterială într-o gamă sănătoasă, ceea ce reduce riscul de ateroscleroză, atac de cord și accident vascular cerebral, printre altele.
Unii dintre antioxidanții din această plantă, cum ar fi antocianii, pot ajuta la reducerea stresului oxidativ și neutralizarea radicalilor liberi, ceea ce poate reduce riscul de cancer și probabilitatea bolilor cronice.
Există o serie de modalități inteligente și delicioase de a include hreanul negru în dieta dvs., cum ar fi următoarele:
7 Beneficii uimitoare de Greenish Redion
7 cele mai bune beneficii de sănătate de semințe de ridicheDeși textura este destul de dură, puteți amesteca și aceste legume în supe și dips. Aceste legume sunt sigure atunci când sunt consumate crude sau fierte.
Există câteva efecte secundare potențiale de consumare a prea multă ridiche neagră, deoarece există toxine potențiale, numite glucozinolat în aceste legume. Această ridiche face parte din familia varză, toate conținând urme de compus. Atunci când este consumat în cantități mari, poate interfera cu producerea hormonului tiroidian și poate duce la formarea unui buric. Unii oameni sunt, de asemenea, alergici la această legumă de rădăcină și ar trebui, prin urmare, să o evite.
