ro.odysseedubienetre.beExistă anumiți oameni care preferă iaurtul de soia datorită compușilor nutriționali unici și beneficiilor suplimentare pentru sănătate.
Destul de simplu, iaurtul de soia este iaurtul preparat cu lapte de soia. Laptele de soia, la rândul său, este preparat din boabe de soia, una dintre cele mai frecvent cultivate culturi comerciale. Acest tip de iaurt este deosebit de popular cu veganii, deoarece nu este derivat dintr-un produs animal, spre deosebire de iaurtul obișnuit, și este o alternativă excelentă pentru lapte. Alte persoane care doresc să-și reducă aportul total de grăsimi se vor bucura, de asemenea, de beneficiile nutriționale ale acestui iaurt. Mai ales, acest iaurt contine o proteina completa care inseamna ca ofera toti aminoacizii esentiali necesari organismului. Acest lucru este în plus față de probiotice găsite în acest iaurt. Similar cu producția de iaurt regulat, iaurtul de soia este produs prin adăugarea anumitor culturi de bacterii la laptele de soia.
În timp ce iaurtul de soia este disponibil pe scară largă în majoritatea magazinelor și supermarketurilor, unii oameni preferă să facă propriul iaurt de soia acasă.
Din punct de vedere nutrițional, o ceașcă de iaurt de soia conține aproximativ 20% din necesarul de proteine pentru această zi, precum și niveluri bune de calciu, magneziu, vitamina C și fier. O singură ceașcă din acest iaurt conține aproximativ 250 de calorii, precum și 5 grame de grăsime, dintre care majoritatea sunt mononesaturate și polinesaturate în natură.
Cele mai impresionante beneficii ale iaurtului de soia includ capacitatea sa de prevenire a osteoporozei, reducerea riscului de cancer și combaterea hipertensiunii arteriale, printre altele.
De asemenea, vezi
6 Cel mai bun înlocuitor de iaurt
Beneficiile iaurtului congelat: un desert caloric scăzut
