ro.odysseedubienetre.beDacă nu ați adăugat oțet de orez la regimul dvs. de sănătate, vă lipsesc pe un ingredient fără calorii, care este extrem de aromă și oferă o serie de alte beneficii pentru sănătate.
Oțetul de orez este o oțet derivat din orez fermentat, popularizat în principal în țări asiatice cum ar fi Coreea, Vietnam, Japonia și China. În timp ce fiecare dintre aceste țări are versiuni puțin diferite de oțet de orez, componentele de bază sunt aceleași. În special, oțetul fabricat în Asia este mai puțin acid decât cel din alte țări ale lumii, motiv pentru care sunt mai des folosite în aplicațiile culinare. Orezul alb sau brun este în mod obișnuit amestecat cu un fel de starter de fermentație, iar apoi se pot proceda la procese naturale, rezultând în oțet.
Datorită machiajului său chimic unic, oțetul de orez este utilizat în multe alimente, aplicații medicinale și chiar produse de curățat. Oferta bogată de ingrediente active și compuși potențiali beneficiază de o excelentă completare a oricărei alimentații sănătoase. Mai important, oțetul de orez este cunoscut pentru a scoate în evidență aroma naturală a anumitor alimente și mâncăruri, de aceea este adesea adăugată ca o completare culinară la mesele specifice.
Deși majoritatea oamenilor se gândesc la oțetul de orez exclusiv din punct de vedere al gătitului, oferă și o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi stimularea imunității, reglarea tensiunii arteriale, prevenirea infecțiilor și detoxifierea organismului, printre altele.
Acest oțet poate fi aplicat direct pe piele, în special când este amestecat cu ulei esențial de arbori de ceai. Acest lucru poate acționa ca un astringent pentru a strânge pielea și pentru a preveni anumite infecții, în timp ce, de asemenea, liniștitor inflamație și îmbunătățirea strălucirea pielii.
Acest tip de oțet este bogat în anumiți aminoacizi care sunt critici pentru funcția sistemului imunitar. Folosind acest oțet, mai degrabă decât alte forme comune, vă puteți întări sistemul imunitar și puteți reduce activitatea radicalilor liberi.
Cercetarile au aratat ca otetul de orez poate incetini depunerea colesterolului in arterele si vasele de sange, ajutandu-va sa evitati conditiile cardiace cum ar fi ateroscleroza, atacurile de cord si accidentele vasculare cerebrale.
Unele dintre ingredientele active, cum ar fi acidul acetic, găsite în oțetul de orez, sunt capabile să atenueze inflamația în intestin, promovând în același timp mișcarea peristaltică normală și mișcările intestinale.
Timp de secole, oțetul de orez a fost popular folosit în Japonia ca tonic pentru ficat. Se crede că crește efectele detoxifiante ale acestui organ și asigură funcționarea normală.
Există aminoacizi cheie și alte ingrediente active în oțetul de orez care vă pot ajuta organismul să lupte împotriva oboselii și să vă ofere metabolismul dvs. un impuls exact atunci când aveți nevoie de el. Folosind acest oțet ca o salată de salate la jumătatea zilei vă poate ajuta să vă dau un impuls suplimentar de care aveți nevoie pentru după-amiaza.
Ceea ce mulți oameni nu înțeleg este că oțetul de orez este de fapt același cu vinul de orez, dar a fost permis să se fermenteze pentru o perioadă mai lungă de timp, ducând la oțet de vin din orez. Este folosit cel mai frecvent atunci cand doriti sa adaugati o doza de acru la un fel de mancare, dar este de asemenea gasit ca un ingredient cheie in orezul de sushi, precum si in procesul de decapare a multor legume si alte produse din Asia. Mulți oameni folosesc acest lucru ca o completare pentru cartofi prăjiți, în cartofi prajiti sau ca ingrediente condimentate în marinate.
Este, de asemenea, foarte bun atunci când se adaugă pansamentelor pentru salate sau alte scufundări pentru legume și carne. Acestea sunt utilizările culinare primare, dar pentru curățare, pot fi de asemenea utilizate ca detergenți. Unii oameni îl folosesc, de asemenea, ca tratament natural pentru diferite condiții de sănătate.
De asemenea, vezi
9 Cel mai bun înlocuitori de oțet de orez
Rice Wine vs Oțet de orezDacă nu aveți oțet de orez, unele dintre cele mai bune substitute sunt otetul de cidru de mere, oțetul balsamic, oțetul de vin roșu sau oțetul de vin alb. Similar producției de oțet de orez, acestea sunt înlocuitori care au fost lăsați să se fermenteze până la punctul în care aceștia iau anumite beneficii pentru sănătate, precum și o aromă puternică și astringentă.
Fiecare are un gust ușor diferit, dar într-un fel de mâncare este adesea greu de spus diferența dintre aceste opțiuni.
