Nutraceutical

Termenul nutraceutice este folosit pentru a denumi un nutrient specific prezent într-un produs alimentar, care nu este exact alimentul în sine, dar, de asemenea, nu este un medicament, cum ar fi licopenul din tomate, care poate fi folosit pentru combaterea bolilor.

Acestea sunt alcătuite din vitamine și minerale care pot fi folosite ca remediu pentru a umple unele nevoi ale corpului. Poate fi consumat sub diferite forme și găsit ca fibre dietetice, proteine, peptide, aminoacizi, vitamine antioxidante, minerale și altele.

Pe lângă faptul că nutraceuticalul poate fi utilizat în tratamentul bolilor, acesta poate fi utilizat în prevenirea beneficiilor pentru sănătate. Aceste substanțe nutritive utilizate în scopuri specifice pot fi izolați sub formă de capsule sau o parte din compoziția suplimentelor alimentare, batoane de cereale, supe și băuturi.

Câteva exemple de nutraceuticale sunt resveratrolul de vin și fitosterolii prezenți în pielea de struguri.