Alimentar biofortified

alimente biofortified sunt alimente cu o calitate nutritivă mai ridicată datorită selecției de semințe de calitate mai bună pentru cultivare, deci nu este alimente modificate genetic, dar o cultură de calitate mai bună doar manipulate în laborator, în scopul de a selectați semințe mai bogate.

Alimentele sunt bogate in fier, zinc si vitamina A. Conceptul presupune imbogatirea unora dintre alimentele cele mai consumate și, astfel, reduce unele deficiente nutritionale fara a schimba obiceiurile populației.

produse biofortified 4,5 mcg de beta-caroten / g beta-caroten	9 mcg / g beta-caroten
10 mcg / gram beta-caroten	115 mcg / gram
30 mcg 30 mcg fier si	zinc 40 mcg de fier și 40 mcg zinc / kg de grâu întreg
fier 50 mg și 40 mg zinc / kg testare	77 mg fier și zinc 53 mg / kg
produs Ca urme de caroten	9 mcg de beta-caroten / g
50 mg fier, 30 mg zinc / kg	90 mg de fier și 50 mg zinc / kg
12 mg de zinc și fier 2 mg / kg de lustruit	orez alb 18 mg de zinc și 4 mg fier / kg lustruit cultivarea orezului alb

biofortified cultivarea biofortified se bazează pe analiza și selectarea semințelor alimentare care apare mai bogat în anumite micronutrienti în afară de asigurarea productivitate mai mare, rezistența la secetă și, de asemenea dăunători.

Cultura biofortificată a fost creată în principal pentru a reduce malnutriția. Acest proiect a fost coordonat de Embrapa, Corporația de Cercetare Agricolă din Brazilia.