ro.odysseedubienetre.beSemințele de rodie sunt gustări dense de nutrienți care pot necesita mai multă muncă pentru a vă bucura, dar beneficiile pentru sănătate merită efortul.
Semințele de rodie sunt semințele găsite în fructul de rodie, care provine din arborele Punica granatum . Spre deosebire de multe alte fructe, în care semințele sunt fie aruncate sau folosite doar ca subprodus secundar, semințele de rodie sunt singura parte comestibilă a acestui fruct. Fructele sunt formate din două părți, coaja exterioară dură, membrana interioară albă sau miezul. Când vă despărțiți o rodiță, veți avea între 250 și 1400 de semințe de rodii în interior, fiecare învelită într-un aril și o singură sămânță comestibilă.
Consumul acestor semințe oferă o izbucnire răcoritoare de aromă tartă, precum și o gamă impresionantă de substanțe nutritive. Rodiile provin din Orientul Mijlociu și s-au răspândit în regiunea mediteraneană, unde au fost cultivate de mii de ani, deși acest fruct este distribuit pe scară largă și cultivat în întreaga lume.
Semințele de rodie, învelite într-un aril care conține suc, au un conținut redus de calorii, bogat în vitamine, fibre dietetice și fitochimice. Sutele de semințe din fiecare fruct de rodii conțin folic, mangan, fosfor, fier, potasiu, cupru, calciu, vitamina C, vitamina K și vitamina E. Într-o porție de 100 de grame din aceste semințe există doar aproximativ 85 de calorii, făcându-l un plus extraordinar pentru o dietă de scădere în greutate. O singură porție oferă, de asemenea, mai mult de 10% din necesarul de fibre dietetice pentru o zi, alături de diferiți compuși polifenoli, tanini, acizi volatili și antioxidanți care pot afecta sănătatea dumneavoastră în mai multe moduri.
Beneficiile majore ale semințelor de rodie includ capacitatea lor de a îmbunătăți aspectul pielii, de a calma inflamația, de a ajuta la gestionarea greutății, de a promova sănătatea inimii și de a stimula memoria, printre multe altele.
Împachetate cu antioxidanți unici, semințele de rodie sunt capabile să prevină ridurile și petele de vârstă, păstrând în același timp pielea tinerească și strânsă în timp ce îmbătrâniți. 
Unele dintre taninurile și compușii fenolici din aceste semințe sunt cunoscute pentru a reduce răspunsul imun la declanșatorii inflamatori, ajutând la reducerea durerii și iritației.
Antioxidanții prezenți în aceste semințe au fost legați de stimularea cunoașterii și de scăderea riscului de boli neurodegenerative.
Efectele hipotensive ale acestor semințe sunt bine cunoscute, în timp ce fibrele dietetice pot contribui la scăderea colesterolului. Ambii acești factori se combină pentru a proteja sănătatea cardiacă și a reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
Fiind relativ reduse în calorii și grăsimi, dar pline de fibre, apă și vitamine B, aceste semințe vă pot umple și accelera metabolismul pentru a crește eforturile de scădere în greutate.
Dacă cumpărați un rodie și doriți să îl păstrați pentru o perioadă mai lungă de timp sau dacă ați deschis unul dintre aceste fructe și doriți să salvați semințele, există câteva bune practici, inclusiv păstrarea în frigider.
De asemenea, vezi
Cum să mănânci o rodie
Poti manca seminte de rodiePuteți stoca întregii rodii în cartofii frigiderului dvs. timp de 3-4 săptămâni înainte de a începe să-și piardă potența și aroma. Dacă fructul a fost deja deschis, puneți semințele într-o pungă de plastic etanșă, îndepărtați mai întâi aerul și apoi păstrați-le în congelator.
Deși există multe beneficii ale acestor semințe, există unele efecte secundare potențiale, inclusiv o presiune arterială periculoasă, complicații cu diabet zaharat, efecte gastrointestinale și reacții alergice potențiale. Majoritatea acestor complicații se datorează consumului unei cantități excesive de astfel de semințe, motiv pentru care este recomandată moderarea. Cu toate acestea, dacă aveți reacții alergice moderate sau severe, întrerupeți imediat utilizarea acestui fruct.
