ro.odysseedubienetre.beConsumul excesiv poate agrava probleme hepatice, cum ar fi guta si colesterolul ridicat, din cauza conținutului lor ridicat de colesterol, și poate dăuna dezvoltării fătului în timpul sarcinii din cauza excesive de vitamina A.
În plus, ficatul este organul responsabil pentru tratarea toxinelor provenite de la medicamente și metale grele din alimente și poate determina persoana care consumă multă ficat să acumuleze aceste substanțe rele în corpul dumneavoastră.
Înțelege cele mai bune 5 motive pentru a reduce consumul acestei categorii de carne:
Ficatul este responsabil pentru producerea de colesterol în organism, și așa are aproximativ șase ori mai mult colesterol decat un picanha, pentru de exemplu. Prin urmare, consumul excesiv poate provoca probleme cum ar fi colesterolul ridicat, probleme cardiace și supraponderali.
Astfel, idealul este de a consuma ficatul doar o dată pe săptămână pentru a evita aceste complicații.
Ficatul conține cantități mari de vitamina A, care pot cauza malformații la făt atunci când sunt consumate în exces, mai ales în primul trimestru de sarcină. Astfel, femeile gravide ar trebui să evite consumul de ficat și alte organe ale animalelor, consumând numai cantități mici în cazul în care apare dorința.
Fiind bogată în proteine care conțin purină, substanța responsabilă pentru creșterea acidului uric în organism, ficatul ajută la agravarea simptomelor de guta. În aceste cazuri, este recomandabil să se evite total consumul de ficat, chiar și în cantități mici. A se vedea care alimente sunt permise și interzise să scadă acidul uric.
Fiind locul unde acestea sunt filtrate din toxinele corpului, ficatul sfarseste stocarea mult a acestei substanțe în produsele pentru furaje sau creșterea animalelor, precum cerealele prelucrate, antibiotice, vaccinuri, pesticide pentru iarbă, apă contaminată și hormoni.
Pentru a evita această problemă, ficatul trebuie consumat cel mult o dată pe săptămână, preferabil de la animale care nu au fost tratate cu antibiotice sau hormoni.
Pe lângă toxine, ficatul acumulează și metale grele care pot contamina și dăuna corpului, cum ar fi mercur, plumb, arsen și cadmiu. Aceste metale afectează funcționarea organelor cum ar fi plămânii și articulațiile și sunt prezente în principal la animalele care se dezvoltă în apropierea fabricilor de metale sau chimice.
Pentru a evita această problemă, ar trebui să cercetați originea creșterii animalelor și să preferați carnea de producție ecologică, unde animalele sunt ridicate în spații bine păstrate și fără folosirea medicamentelor.
Pe scurt, oamenii cărora le place de ficat ar trebui să-l cumpere de la producători organici și îl consumă cel mult 1 săptămână, amintindu pentru a face o dietă echilibrată, bogată în fructe și legume, care va oferi antioxidanți și un ajutor în detoxifiere corp.
Pentru a face cea mai buna alegere, a se vedea Miturile si Adevarul despre carnea rosie si carnea alba.
