ro.odysseedubienetre.beCoacăzul negru este un tip delicios și popular de fructe de padure care împachetează un pumn nutritiv și poate oferi un număr de beneficii pentru sănătate dacă îl adăugați la dieta ta.
Coacăzul negru ( Ribes nigrum ) este un arbust mic, lemnos și fructe de pădure, care crește în Europa și în părți ale Asiei. Acest arbust este cultivat pe scară largă și crește în sălbăticie, producând ciorchini de fructe de pădure purpuriu închis sau aproape negru, care au un miros bogat și lemnos și un gust acru unic. În timp ce acestea pot fi consumate crude, aceste fructe de padure sunt de obicei fierte, deoarece acest lucru poate aduce dulceața, făcându-le mai gustoase.
Ingredientele active din această plantă se găsesc, de asemenea, în frunzele și părțile deasupra solului, care au fost utilizate în diferite remedii tradiționale. Aceste plante se găsesc acum în Statele Unite, dar se credea că aceste fructe de padure ar putea răspândi infecții florale, deci plantele au fost interzise, motiv pentru care coacăzul negru rămâne mult mai popular în Europa.
Din punct de vedere al nutriției, aceste fructe mici sunt o sursă bogată de vitamina C, ambalând mai mult de 3 ori cantitatea de acid ascorbic de care aveți nevoie în mai puțin de o servire cu o singură cană. Aceste boabe oferă, de asemenea, niveluri ridicate de vitamine B, cum ar fi tiamina și acidul pantotenic. O servire de 100 de grame conține doar 63 de calorii, dar o multitudine de minerale esențiale, inclusiv fier, calciu, magneziu și cupru. Acest lucru este în plus față de gama de antioxidanți, inclusiv antocianine și flavonoide, care oferă și mai multe beneficii pentru sănătate. Aceste fructe de padure conțin, de asemenea, niveluri măsurabile de acizi grași omega-3 și omega-6, făcându-le unici printre fructe.
Multe beneficii pentru sănătate asociate cu coacăze negre includ scăderea colesterolului, ameliorarea simptomelor artritei reumatoide și ușurarea insomniei, printre altele.
Există multe moduri diferite de a folosi coacăzul negru în gătit, cum ar fi următoarele:
Aceste fructe de padure sunt, de asemenea, de obicei sucuri, și pot fi făcute în continuare în lichioruri diferite, care sunt populare în multe cocktail-uri. Puteți găsi suplimente de coacăze negre în formă de capsule și pulbere
În funcție de locul în care vă aflați în lume, puteți găsi ușor produse diferite care conțin coacăze negre, deoarece acestea sunt deosebit de frecvente în Europa.
În ciuda numeroaselor beneficii pentru sănătatea acestor fructe de pădure comune, există o serie de efecte secundare asociate consumului prea mare.
De asemenea, vezi
9 Beneficii uimitoare ale ceaiului de coacăze negre
10 avantaje uimitoare ale uleiului de coacăze negreÎn cele din urmă, având în vedere concentrația compușilor și efectele măsurabile asupra corpului, mamele care alăptează și care alăptează ar trebui să folosească aceste fructe de pădure doar cu moderatie și ar trebui să discute despre adiția la dieta lor cu un medic.
