Cum se îngheață pulpa de fructe

Înghețați pulpa de fructe pentru a face sucuri și vitamine este o alternativă bună pentru a stoca fructele mai mult timp și pentru a menține nutrienții lor. Când este înghețat în mod corespunzător, fructele durează aproximativ 6 luni.

Înghețarea fructelor poate fi utilă pentru a vă bucura de fructele sezonului într-un alt sezon sau pentru a evita excursii frecvente la supermarket. Câteva exemple de fructe care pot fi înghețate sunt portocalii, fructe de pasiune, graviola, pepene verde, căpșuni și mere. Cu toate acestea, banana congelată nu este bună pentru a face vitamine, deoarece arată cremoasă când este bătută în blender, dar poate fi o alegere bună ca o înghețată naturală de fructe. A se vedea de asemenea: Cum se îngheață legumele.

Pași pentru a îngheța

pulpa de fructe Pentru a îngheța în mod corespunzător pulpa de fructe, este important:

1. Cum să se pregătească de fructe pentru congelare

• Alege alimente proaspete, de bună calitate, nu „doare“;
• Spălați bine fructele și scoateți semințele, bulgări și coji;
• triturează fructele în blender sau procesor, de preferință, o folie de plastic pentru a preveni oxidarea vitaminei C. 2.

• congelare pulpa de fructe într-o pungă de plastic de ambalare: Utilizare sac de congelare în sine și pentru a pune doar suma va fi folosit pentru a produce sucuri sau vitamine mai târziu, deoarece pasta de fructe nu trebuie refolosită. Orice aer trebuie eliminat din punga de plastic, deoarece aerul favorizează pierderea de vitamina C;
• În forme de gheață: puneți pulpa de fructe în forme de gheață, amintiți-vă să nu umpleți ansamblul, deoarece pulpa de fructe crește în volum când îngheață. În acest caz, evitați plasarea formei de gheață în apropierea cărnii sau a peștilor pentru a împiedica mirosul sau sângele să contamineze pulpa de fructe.

3. Cum să utilizați pulpă congelate

• Imediat după înlăturarea pulpei de la congelator poate fi deja folosit pentru a face suc sau vitamine;
• Apăsați blenderul cu apă sau lapte.

Puneți o etichetă de dată pe pliculețele în plicuri sau scrieți o notă pe ușa frigiderului, deoarece acest lucru va face mai ușor verificarea valabilității pulpei înghețate. În fructele care se întunecă în timp, cum ar fi mărul, adăugați o lingură de suc de lămâie pe pulpa care va fi înghețată, aceasta ajută la menținerea culorii fructelor chiar și după îngheț.

A se vedea, de asemenea, cum să utilizați alimente pentru a îmbunătăți sănătatea:

• Sunt alimente înghețate rău pentru sănătatea ta?
• Cum să gătești alimente pentru a menține substanțele nutritive