Cardamom: Beneficii și Cum să utilizați

cardamom este un condiment indian, vărul ghimbir, care are proprietăți de a reduce respirația urât mirositoare, pentru a îmbunătăți digestia și acționează ca un aliment afrodisiac. Este o boabe care conține semințe mici în interiorul său, dar poate fi, de asemenea, găsite sub formă de pulbere.

Numele științific al cardamomului este Elletaria cardamomum. Are un gust parfumat și ars și poate fi folosit la gătit atât în ​​mâncăruri dulci, cât și în cimbru.

Beneficii și ceea ce este consumul regulat de

cardamom aduce multe beneficii de sănătate, cum ar fi:

• combate respirația urât mirositoare, deoarece are acțiune antiseptică în interiorul gurii;
• Îndepărtați foamea și luptați împotriva constipației, deoarece este bogată în fibre;
• Relaxați-vă stomacul și reduceți durerea de gastrită, în plus față de proprietățile antiseptice;
• Ajută digestia și combate gazele, deoarece sunt bogate în uleiuri esențiale, cum ar fi limonenul;
• Combaterea greaței și vărsăturilor;
• Eliberați catargul și luptați cu răcelile și gripa, prin acțiunea expectorantă. Cardamomul are aceste beneficii deoarece este bogat în uleiuri esențiale și antioxidanți, având proprietăți analgezice, antiseptice, digestive și expectorante. Folosind

cardamom cardamom poate fi folosit in retete atât dulci și sărate, cum ar fi substitut usturoi în sauteed de orez sau adăugate la dulciuri, cum ar fi budinci și jeleuri.

De asemenea, puteți aromatiza pâinea de casă, pusă în sos de carne, budinci, dulciuri, salate de fructe, înghețată și lichioruri, de exemplu.

Cea mai bună modalitate de a vă bucura de cardamom este să deschideți batoanele atunci când le folosiți, înlăturați boabele și măcinați sau frământați. În fiecare porumb există aproximativ 10-20 de puieți.

rețete cu cafea cardamom

Ingrediente cardamom

:

1 linguriță (linguriță) cafea proaspăt măcinată cu prea fină ca

• pudra de talc 1 vârf de cuțit de nucșoară
• 180 ml de apă rece
• Cum se prepara:

Place cafeaua de cafea, cardamomul și apa într-o oală mică și se fierbe. Scoateți tava de pe foc și lăsați cafeaua în jos, apoi să se întoarcă la căldură și se fierbe din nou, apoi se îndepărtează de la căldură pentru a descărca, și apoi să se întoarcă la foc să fiarbă pentru a 3-a oară, și apoi îndepărtați spuma care a format peste de cafea. Apoi, puneți cafeaua într-o ceașcă și luați-o încă fierbinte.

Ceai de cardamom

Ceai împotriva gazelor:

• Adăugați 20 g de cardamom într-o ceașcă de apă clocotită și beți după mese. Ceai împotriva colici intestinale:
• Adăugați 10 g de semințe în 1 litru de apă. Coar și băutură caldă. cardamom este familia Zingiberaceae, un arbust de aproximativ 1 și 1,50 metri în înălțime, cu frunze mari, flori albe și fructe verzi, și din India.