Mâncați peștele subțire și protejați inima
Includerea peștelui regulat în dietă aduce beneficii cum ar fi îmbunătățirea memoriei, concentrarea, prevenirea bolilor cardiovasculare și reducerea inflamației. În plus, consumul de pește ajută la pierderea în greutate, deoarece acestea sunt de obicei surse de proteine cu mai putine calorii decat carnea rosie si de pui, favorizând diete pierdere în greutate.
Pentru a obține acest beneficiu, ar trebui să mănânce pește de cel puțin 3 ori pe săptămână, este important să ne amintim că este bine să mănânce pește în fiecare zi. Iată primele 5 beneficii ale peștilor:
1. Furnizarea de proteine organismului
Peștii sunt surse importante de proteine și pot fi folosite pentru a înlocui carnea și puiul în dietă. Proteinele sunt elemente nutritive importante pentru formarea masei musculare, a părului, a pielii, a celulelor și a sistemului imunitar, fiind un nutrient esențial pentru sănătate. pește
slabă, cum ar fi biban, grouper si cambula sunt sursa mai putin calorice de proteine, în timp ce peștele gras, cum ar fi de ton, somon si sardine contin mai multe calorii. 2. Prevenirea bolilor cardiovasculare
Peștii sunt surse bune de grăsimi, în special din apa de mare, cum ar fi ton, somon si sardine, deoarece acestea sunt bogate in omega-3 nutrienți prezente în apele de adâncime.
omega-3 actioneaza in organism prin reducerea colesterolului rau si cresterea colesterolului bun si de a reduce inflamația și a îmbunătăți sistemul imunitar. Prin aceasta, consumul de pește reduce riscul bolilor cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza și infarctul, pe lângă prevenirea altor probleme, cum ar fi accidentul vascular cerebral.
3. Îmbunătățirea memoriei și pentru a preveni boala Alzheimer
consuma pește previne în mod regulat pierderea de materie cenusie din creier, care este legată de apariția unor boli degenerative, cum ar fi Alzheimer. Acest beneficiu este legat de prezența omega-3 și a nutrienților, cum ar fi calciu și fosfor, care sunt importante pentru transmiterea impulsurilor nervoase. 4.
ameliorarea simptomelor de artrita
pește bogat în omega-3, cum ar fi somon, ton și macrou, pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor de artrita, deoarece acestea au proprietăți anti-inflamatorii. Prin creșterea nivelului de omega-3 în organism, inflamația articulațiilor se reduce și durerea se diminuează. Acest beneficiu poate fi obținut și prin consumarea de suplimente cu ulei de pește sau cu omega-3, dar este important de reținut că consumul de alimente naturale mărește beneficiile nutrienților săi. 5. Furnizarea de vitamina D
de pește sunt cele mai bune surse de vitamina D in dieta, mai ales de pește gras, deoarece aceasta vitamina este stocata in alimente grase. Vitamina D funcționează ca un hormon steroid în organism, fiind important pentru prevenirea unor probleme cum ar fi diabetul, infertilitatea, cancerul și problemele cardiace.
În plus, vitamina D crește absorbția de calciu în intestin, ajutând la prevenirea osteoporozei, mai ales după menopauză.
nutrițional Informații unor tipuri de pește
următorul tabel din spate cantitatea de calorii, grăsimi și proteine la 100 g de pește, separându-le în două categorii: gras și pește macră. Caloriilor Fat
| | |
Protein macră cod pește |
73.8 | 0,20 g 18,00 g 96,5 |
Whiting 2,75 g 17,94 g |
cobe 100 1,20 g 20,80 g |
Aur 80 | 0,50 g 18,30 g 87 |
grouper 1,21 g 18,03 g |
talpa 87 | 0,50 g 19.00 Merluciu g |
97 20,00 g 1,30 g |
Bass 72 | 0,30 g 17,20 g 81,4 |
Meru cenușiu 0,38 g 19,90 g |
89 Trout, 3 | 1,67 g 18,49 g Cock |
109 19,90 g 2,70 g |
snapper 97 | 1,30 g20,00 g grași |
|
pește Tuna 146 | 24,8 g 5,20 g scrumbie |
7,10 g 138,7 g 18,7 |
173 Mullet | 8,96 g 22,87 g somon |
211 13,40 g 22,50 g |
124 Sardine | 5,40 g 17,70 g Waller |
178,2 11,40 g 18,90 g |
Cation | 129 | 5,40 g 18,80 g |
este important să ne amintim că idealul este de a pregăti peștele numai cu ulei în cuptor, sau de a face preparate la gratar sau fierte, împreună cu legume și leguminoase pentru a crește valoarea nutritivă a mesei.
Beneficiile de a manca peste crud
Beneficiile de a manca pește crud sunt de a reduce riscul de boli de inima, contribuie la dezvoltarea creierului, regenerarea celulelor nervoase, ajutând la formarea țesuturilor, prevenirea bolilor osoase și combaterea anemiei, din cauza bogatiei sale în omega 3, proteine, vitamina D, calciu, fier și vitamina B12. Vezi: 3 motive pentru a mânca sushi.
Orice aliment supus la caldura pierde unele substante nutritive, dar peștele are beneficiile sale in special in substante nutritive care nu sunt afectate de căldură și, prin urmare, beneficiile rămân aceleași prime și atunci când este gătită.
Ce fel de pește mănânci în timpul sarcinii?
consumul de pește este sarcina sanatoasa, dar ar trebui să acorde prioritate gravidă și nu a făcut, deoarece peștele crud alimentele pește crud este de natură să rupă mai ușor și contamineaza, care pot provoca intoxicații alimentare. În plus, unele alimente crude pot fi, de asemenea, contaminate și provoacă o boală numită toxoplasmoză, care cauzează defecte în formarea fătului.
Femeile gravide ar trebui să evite, de asemenea, de pește, cum ar fi somn, ton și pictat, deoarece acestea au un risc mai mare de contaminare cu metale grele, cum ar fi mercurul, care afectează dezvoltarea sănătoasă a copilului. Aflați mai multe despre tipurile de pești pe care femeia gravidă ar trebui să le evite.