ro.odysseedubienetre.beCând savurați mango delicioase și suculente în fiecare sezon, probabil că nu vă gândiți la beneficiile imense de sănătate care vin cu fiecare mușcătură.
Mango este cunoscut ca regele fructelor. Dincolo de gustul dulce și gustos al mangosului, ele conțin de asemenea o abundență de vitamine, minerale și antioxidanți care vă asigură sănătatea optimă. De zeci de ani, mango-ul a fost folosit pentru a calma stomacul. Similar cu papaya, ele conțin anumite enzime cu proprietăți de mângâiere a stomacului. Pe măsură ce popularitatea mangosului sa răspândit, mulți producători de alimente au introdus jeleuri, gemuri, squash, murături, marinate și mirodenii care includ aroma pură de mango.
Mango este bogat în fibre, deci dacă aveți cel puțin un mango în fiecare zi, aproape că veți fi siguri că veți preveni constipația, gramezii și simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS). Cercetările publicate în Recenzii complete în știința alimentară și siguranța alimentară au demonstrat că fibrele dietetice au un efect pozitiv asupra eliminării bolilor degenerative, inclusiv a anumitor tipuri de cancer și a condițiilor cardiace. Acum aveți și alte motive pentru a include acest fruct delicios în dieta zilnică. Cu cât participați mai mult la activități intense, cu atât mai mult potasiu pierdeți, ceea ce reprezintă încă un efect util al mangosului - conținut ridicat de potasiu!
Mangoanele aparțin aceleiași familii ca și cele de fistic, gandaria, mombin și cashews. Denumirile comune pentru mango sunt mango, manga și mango, în funcție de regiune sau de națiune. Ele au provenit din Asia de sud, mai exact în Birmania și în estul Indiei, cu aproape 4000 de ani în urmă. Multe povestiri din mitologia indiană menționează planta de mango și se spune că Domnul Buddha adesea meditează într-o grotă de mango. Mango cultivarea sa răspândit mai întâi în Malaezia, Asia de Est și Africa de Est și a fost în sfârșit introdusă în California în jurul anului 1880. Acestea au fost introduse în Africa și Brazilia de către exploratorii portughezi, în timp ce cultivarea mango a început în Hawaii și Florida în jurul secolului al XIX-lea.
Conform credințelor indiene, mango-urile simbolizează viața (fructul național al Indiei) și sunt folosite în aproape fiecare ritual sacru. Mango frunzele sunt aproape întotdeauna folosite pentru festivaluri și decorațiuni de nunta. "Chutney" făcut din mango indian a devenit universal popular. Astăzi, India rămâne cel mai important producător mondial de mango, dar Thailanda, China, Brazilia și Mexic cultivă și acest fruct extrem de benefic.
Mangozele sunt foarte scăzute în grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Ele sunt, de asemenea, o excelenta sursa de fibre dietetice si vitamina B6, precum si o sursa buna de vitamina A si vitamina C. Ele sunt bogate in minerale precum potasiu, magneziu si cupru si sunt una dintre cele mai bune surse de quercetin, beta-caroten și astragalină.
Să analizăm în detaliu cele mai populare beneficii pentru sănătate ale mango-urilor:
Mangoanele au un conținut impresionant de vitamine care asigură sănătatea generală. Acestea sunt bogate în potasiu (4% în 156 mg) și magneziu (2% în 9 mg) și sunt un remediu excelent pentru hipertensiunea arterială. Acestea conțin, de asemenea, seleniu, calciu, fier și fosfor. Mango-urile sunt vitamine, deoarece sunt bogate în riboflavină, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, niacin, acid folic, tiamină și acid pantotenic. Aceste componente vă ajută să evitați o serie de boli care pot proveni din deficiențele acestor vitamine și minerale. Conținutul de vitamina E din aceste fructe poate chiar ajuta la creșterea vieții sexuale prin declanșarea activității hormonilor sexuali. Antioxidanții puternici din mangos au puterea de a neutraliza radicalii liberi în organism. Afecțiunile cardiace, îmbătrânirea prematură, cancerul și bolile degenerative se datorează acestor radicali liberi care dăunează celulelor.
Mangoanele au cantități mari de pectină, o fibră digerabilă solubilă care contribuie în mod eficient la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Pectina poate, de asemenea, ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului de prostată. Recent, studiile efectuate la Institutul pentru Cercetare Alimentară au descoperit că un compus din pectină se combină cu galectina 3 (o proteină care joacă un rol semnificativ în toate stadiile de cancer). Investigarea prospectivă europeană a cancerului a venit, de asemenea, cu o asociere puternică între consumul de mango și scăderea riscului de cancer al tractului gastro-intestinal.
Consumul de mango este una dintre cele mai ușoare căi de a câștiga în greutate. 150g de mango are în jur de 86 de calorii, care pot fi absorbite cu ușurință de către organism. În plus, ele conțin amidon, care se transformă în zahăr și ajută la creșterea greutății. Minghidele de mango vor accelera procesul de creștere a greutății deoarece conțin și lapte și sunt notorii delicioase!
Mango joacă un rol important în eliminarea problemelor precum indigestia și aciditatea în exces. Enzimele digestive din ele ajută la digestia naturală și eficientă. Ingredientele bioactive din mangos, cum ar fi esterii, terpenele și aldehidele, contribuie la creșterea poftei de mâncare și, de asemenea, îmbunătățesc funcția sistemului digestiv.
Mangoanele sunt bogate în fier, ceea ce le face benefice pentru persoanele care suferă de anemie. Un aport regulat, moderat poate ajuta la eliminarea anemiei prin creșterea numărului de celule roșii din sânge. Tonicul făcut din mangos în medicina chineză pe bază de plante este cunoscut sub numele de tonice yin și este utilizat pentru a trata anemia, sângerarea gingiilor, tuse, constipație, greață, febră, malarie și tratamente pentru digestie slabă.
Mangozele sunt benefice pentru femeile gravide, deoarece îndeplinesc cerințele de fier în timpul sarcinii. Medicii prescriu deseori comprimate de fier în timpul sarcinii, dar în loc de suplimente, vă puteți bucura de o dietă sănătoasă bogată în fier, cu mango suculentă. Băuturile gustative în timpul sarcinii pierde, de obicei, o parte din sensibilitatea lor, astfel încât mango-ul se va dovedi cu siguranță că este încântarea zilei dvs., mai mult decât beneficiile sale pentru sănătate.
Poate că sunteți surprins să știți că mango-urile sunt strâns legate de îngrijirea pielii. În afară de a aduce o strălucire sănătoasă pe față, ele ajută și la luminarea culorii pielii. Puteți îmbunătăți cu ușurință frumusețea dvs. prin includerea acestui fruct în gustul dvs. în mod regulat.
Mangoanele tratează efectiv acneea prin deschiderea porilor înfundați ai pielii. Odată ce aceste pori sunt deschise, formarea acneei se va opri în cele din urmă. Îndepărtarea porilor pielii este cea mai eficientă cale de a elimina acneea. Pentru a vă bucura de acest beneficiu, nu este nevoie să le mâncați în fiecare zi; trebuie să îndepărtați pulpa și să o aplicați pe piele timp de aproximativ 10 minute, apoi clătiți-o.
Mangoanele conțin cantități mari de vitamină A și C, care ajută la producerea proteinelor de colagen în interiorul corpului. Colagenul ajută la protejarea vaselor de sânge și a țesuturilor conjunctive ale organismului, reducând astfel procesul natural de îmbătrânire. Prin urmare, mango-ul poate fi numit pe bună dreptate o hrană anti-îmbătrânire.
Mango-urile au cantități abundente de vitamina B6, care este vitală pentru menținerea și îmbunătățirea funcției creierului. Aceste vitamine ajută la amalgamarea neurotransmițătorilor majori care contribuie la determinarea stării de spirit și la modificarea tiparelor de dormit. Ele oferă în mod natural cantități semnificative din această vitamină. Cu mango-ul ca parte a dietei tale, poti fi sigur de un creier sanatos si o functionare eficienta a nervilor. Veți evita, de asemenea, suplimentele medicamentoase, care au o lungă listă de efecte secundare. Conținutul de acid glutaminic în mangos îmbunătățește de asemenea concentrația și memoria.
Mangoanele sunt bogate în beta-caroten, un puternic carotenoid. Acest element ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar și îl face nepătruns pentru bacterii și toxine. Excesul de beta-caroten este, de asemenea, transformat în vitamina A în interiorul corpului. Vitamina A este un alt antioxidant care vă oferă o protecție suplimentară împotriva radicalilor liberi care dăunează sistemelor interne.
Cercetările continue sunt încă în desfășurare, dar unele studii au arătat deja că mango-urile reprezintă un remediu natural pentru diabet. Acesta a fost un mit lung spus ca diabeticii ar trebui sa evite mangos din cauza gustului dulce; acum se dovedește că, în afară de fructe, frunzele de mango sunt, de asemenea, utile în tratarea diabetului zaharat. Puneți 10 sau 15 frunze de mango în apă caldă și închideți-o cu un capac înainte de a merge la culcare. Dimineața, după ce ați filtrat frunzele, beți apa pe stomacul gol. Practica regulată a acestei metode a arătat rezultate pozitive în gestionarea nivelurilor de zahăr din sângele diabeticilor.
Este posibil să suferiți de alergii la mango. Unii oameni pot fi sensibili la mango, deoarece aparțin familiei Anacardiaceae și sunt, prin urmare, o rudă îndepărtată de iedera otrăvită. Mangoanele conțin o cantitate mică de substanță numită urushiol, care este o rășină toxică care poate cauza dermatită. Severitatea acestei alergii cutanate variază în rândul persoanelor. Cu toate acestea, coaja și sucul de mangos sunt mai responsabile pentru această alergie, în timp ce carnea fructului are șanse relativ scăzute de a provoca această reacție alergică. 
Achiziționarea: Unele soiuri de mango nu devin roșii, portocalii sau galbene. Dacă preferați să cumpărați aceste soiuri verzi, încercați să căutați alte semne de maturitate ca o aromă dulce. Green mangos sunt populare în Thailanda, India și Malaezia. În piețele indiene, veți găsi manguste uscate verde care sunt procesate în pulbere de mango sau amchoor / amchur, care este un condiment indian foarte popular.
Selectarea: Pentru a selecta un mango coapte, apăsați ușor suprafața sa pentru a verifica dacă nu este prea greu. Dacă le cumpărați necoapte, păstrați mango-ul într-o pungă de hârtie într-un loc cald; acestea vor fi coapte în două zile. Dacă păstrați mango-ul neagră la temperatura camerei, poate dura până la o săptămână pentru a se cotiera complet.
Veți putea recunoaște mango proaspeți după dimensiunea lor; acestea ar trebui să fie de aproximativ 4 centimetri în lungime, în timp ce greutatea poate varia de la 9 uncii la 4 lire sterline. Cu cât fructele sunt mai mari, cu atât mai mare este raportul fruct-la-semințe. Sezonul de vârf este din mai până în septembrie, însă există numeroase piețe care importă mangos din climatele calde pe tot parcursul anului.
Depozitarea: puteți păstra mango coapte în frigider timp de aproximativ 2 săptămâni sau pot fi uscate, congelate, fierte sub formă de sirop sau purede. În piața comercială, le puteți cumpăra în forme conservate, proaspete și uscate. Dacă cumpărați mango uscat, asigurați-vă că rehidratați-i în apă caldă timp de aproximativ patru ore înainte de a le adăuga la rețeta dumneavoastră.
Înghețare: Dacă doriți să înghețați mango-urile nepreparate, presărați doar zahărul peste fructele însămânțate, decojite și tăiate. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn până când zahărul se topește în sucul mango-ului în sine. Asigurați-vă că piesele sunt bine acoperite cu zahăr. Sigilați-le într-un container etanș și păstrați la frigider.
Câteva informații despre mango
Mangoanele se găsesc în două soiuri, una din India și cealaltă din Filipine și Asia de Sud-Est. Mangalele indiene au o culoare galben sau rosu, iar speciile filipineze au o culoare verde pal. Planta de mango necesită un climat lipsit de îngheț, deoarece florile și fructele vor fi deteriorate dacă temperaturile scad sub 40 ° F. Fructele sunt favorizate de vreme caldă și uscată.
Mangoii creează un peisaj pitoresc și cresc până la 65 de picioare. Ele sunt, de asemenea, cunoscute pentru longevitatea lor; unele specimene sunt cunoscute pentru a trăi mai mult de 300 de ani și continuă să dea roade. Frunzele de copaci de mango sunt, de obicei, de culoare verde pal, care se întunecă în timp ce cresc și cresc în înălțime. Frunzele tinere sunt, de obicei, de culoare roșie. Florile apar pe un copac de mango la terminalele ramurii. Florile rosiatice se găsesc în panicule dense de până la 2.000 de flori mici. Aceste flori emit o substanță volatilă care poate fi un alergen la unele persoane și poate cauza probleme respiratorii.
Corpurile fructifere ale unui copac de mango cresc la capătul din spate al tijei de tip șir (fostul panic). Dimensiunea fructului este de obicei de 2 până la 9 centimetri lungime și forma variază între a fi în formă de rinichi, ovală sau rotundă. Carnea de mango are o consistență similară cu cea a piersicilor. Carnea este excesiv de suculentă și radiază din coaja unei singure semințe în formă de ovală. Mango fructe iau 100 la 150 de zile după înflorire până la maturitate.
De asemenea, vezi
9 Beneficii incredibile de suc de mango
15 cele mai bune alimente pentru a mânca în timpul sarciniiCreșterea corectă a copacilor de mango este posibilă numai în nuanța densă și drenajul bun. Ele cresc în orice sol bine drenat, cu pH între 5, 5 și 7, 5. Planta are nevoie de o suprafață profundă de sol pentru a răspândi rădăcinile sale extinse, iar copacul necesită protecție împotriva înghețului atunci când este la o vârstă fragedă. Arborii pot dezvolta pete bacteriene, dăunători și alte boli ale plantelor, dar există multe tratamente cunoscute pentru a le menține sănătoase.
Mangoanele sunt cultivate în principal în țări tropicale, însă California, Florida, America Centrală și Mexic au dezvoltat foarte mult cultivarea mango și au devenit furnizori majori pe piețele din SUA.
