ro.odysseedubienetre.beVitamina B1 este un nutrient uman vital care aparține complexului de vitamina B. Acesta joacă un rol important în menținerea unui sistem nervos sănătos și îmbunătățirea funcționării cardiovasculare a corpului.
Vitamina B1 este una dintre cele opt vitamine solubile în apă din familia complexului B. Ajută la conversia carbohidraților în glucoză, care, la rândul său, este utilizată pentru a produce energie pentru efectuarea diferitelor funcții ale corpului. Vitamina B1 este, de asemenea, necesară pentru defalcarea grăsimilor și a proteinelor.
În plus față de aceste beneficii asupra sănătății, menține tonul muscular de-a lungul pereților tractului digestiv și promovează sănătatea sistemului nervos, a pielii, părului, ochilor, gurii și ficatului. De asemenea, îmbunătățește capacitatea organismului de a rezista la stres și este numită adesea vitamina "anti-stres".
Drojdia și ficatul sunt cele mai bogate surse de vitamina B1. Porc, cereale integrale, secară, germeni de grâu și boabe de rinichi sunt de asemenea surse importante ale acestei vitamine. Lista include, de asemenea, sparanghel, cartofi, ciuperci, salată romană, spanac, ton, mazare verde, semințe de floarea soarelui, roșii, germeni de Bruxelles și vânătă. Adăugarea acestora la dieta dumneavoastră va asigura un nivel sănătos de vitamina B1. Din păcate, supraîncălzirea și refrigerarea pe termen lung pot distruge tiamina.
Simptomele timpurii ale deficienței vitaminei B1 includ letargia, iritabilitatea, pierderea memoriei, pierderea somnului sau a poftei de mâncare, scăderea în greutate, indigestia sau constipația și sensibilitatea mușchiului vițel. Dacă sunt lăsate netratate, aceste simptome inițiale ar putea duce la o formă severă de deficit de tiamină, cunoscută sub numele de beriberi. Această afecțiune este caracterizată de nervi, inimă și anomalii ale creierului, dar simptomele variază de la o persoană la alta și depind de o serie de factori. Câteva exemple sunt explicate mai jos.
Beriberi uscată: această afecțiune implică anomalii ale nervilor și ale mușchilor, senzație de înțepătură la nivelul degetelor, o senzație de arsură la nivelul picioarelor pe timp de noapte, crampe la picioare și atrofie musculară. 
Wet Beriberi: Simptomele frecvente includ bătăi inimii anormal de rapide, retenție de lichide în picioare, edem pulmonar și hipotensiune arterială, care ar putea duce la șoc și chiar la moarte.
Anomaliile creierului: la alcoolici, deficitul de tiamină ar putea avea ca rezultat anomalii ale creierului, cum ar fi sindromul Wernicke-Korsakoff. Unele dintre simptomele sale comune includ oboseală, mișcări oculare involuntare, dificultăți la mers și paralizie parțială a ochilor printre alte simptome debilitante. Dacă sunt ignorate, aceste simptome pot deveni fatale. Simptomele comune ale psihozei Korsakoff includ pierderea memoriei, incoerența și confuzia.
Infantile Beriberi: Acest soi este frecvent observat la nou-născuții de femei care suferă deja de deficiență de tiamină care contractă această afecțiune din laptele matern. Insuficiența cardiacă, pierderea reflexelor și aponia sunt unele dintre simptomele comune, deci asigurați-vă că aveți niveluri suficiente de vitamina B1 dacă sunteți gravidă.
Tiamina ajută în multe funcții importante și este unul dintre substanțele nutritive vitale din organism. Beneficiile sale includ următoarele;
Zahăr este principala sursă de energie în corpul nostru, în cazul în care acesta este oxidat pentru a forma o formă de energie utilizabilă din cauza prezenței de vitamina B1. Acesta face parte dintr-un sistem enzimatic complex numit sistemul de piruvat dehidrogenază, care ajută la oxidarea zahărului. Este, de asemenea, necesar pentru funcționarea acestui sistem enzimatic, care eliberează energie pentru o varietate de funcții în organism.
Vitamina B1 ajută la dezvoltarea adecvată a învelișurilor de mielină în jurul nervilor. O deficiență a acestei vitamine poate duce la degenerarea acestor acoperiri, ceea ce poate duce la leziuni ale nervilor și la moarte.
Această vitamină ajută la producerea neurotransmițătorului acetilcolină, care este utilizat pentru transmiterea mesajelor între nervi și mușchi și pentru a asigura funcția cardiacă adecvată. Deficitul de vitamina B1 poate duce, prin urmare, la funcții cardiace neregulate. Atunci când s-a administrat vitamina B1 intravenos timp de șapte zile, persoanele care suferă de insuficiență cardiacă congestivă au prezentat îmbunătățiri considerabile ale ecocardiogramelor, ceea ce demonstrează că poate preveni bolile de inimă. 
Atunci când este utilizat împreună cu alți nutrienți esențiali, vitamina B1 poate întârzia sau preveni apariția cataractei.
Vitamina B1 funcționează ca un puternic antioxidant, care vă ajută să vă protejați corpul de semnele de îmbătrânire, cum ar fi ridurile, pete de vârstă și alte afecțiuni legate de vârstă care afectează regulat organele.
Această vitamină ajută de asemenea la secreția de acid clorhidric, care este esențială pentru digestia completă a particulelor alimentare.
Este cunoscut faptul că vitamina B1 încetinește progresia bolii Alzheimer. Când sunt tratați cu suplimente de vitamina B1 de 100 mg pe zi, pacienții cu această boală au simțit ușurarea. Există studii clinice controlate cu placebo, în curs de desfășurare, pentru a determina mai multe despre mecanismul prin care se produce acest lucru.
Vitamina B1 vă poate îmbunătăți memoria și puterea de concentrare. Este de asemenea utilizat în tratamentul multor tulburări nervoase, cum ar fi scleroza multiplă și paralizia lui Bell. Este mai bine cunoscut ca o "vitamină morală" pentru impactul său pozitiv asupra sistemului nervos și o atitudine mentală sănătoasă.
Vitamina B1 joacă un rol important în producerea de globule roșii (RBC), care mențin oamenii sănătoși, activi și energizați.
Vitamina B1 poate preveni deficiențele cauzate de ciroză, infecții, hipertiroidism și alte efecte ale alcoolismului.
De asemenea, vezi
11 vitamine importante pentru sarcină
8 Beneficii surprinzătoare ale cărniiAceastă vitamină poate îmbunătăți semnificativ apetitul și vigilența mentală.
Notă: Vitamina B1 este o vitamină solubilă în apă și este expulzată prin urină. Prin urmare, asigurați-vă că mențineți o dietă bine echilibrată, care poate reîncărca în mod regulat cantitățile necesare de vitamina B1.
