ro.odysseedubienetre.beMajoritatea oamenilor nu au auzit niciodată de un castravete de lamaie, dar acest fruct de specialitate are o serie de substanțe nutritive surprinzătoare și beneficii care pot stimula sănătatea dumneavoastră generală.
Lemon castravete este un mic, fruct în formă de oval, aproximativ 2-3 centimetri în lungime, care seamănă foarte mult cu o lămâie. Deși pielea fructului este verde deschis în timpul dezvoltării sale și se aseamănă foarte mult cu o vară, se va transforma într-un galben auriu când fructul va deveni copt. Cunoscut științific ca Cucumis sativus, carnea interioară a acestui fruct are o consistență și o aparență similară cu castravetele tradiționale. Cu toate acestea, aroma este puțin mai dulce decât aroma amară și amară a castraveților tradiționali. Castraveții sunt de fapt fructe care sunt denumite în mod obișnuit legume, dar castravetele galbene fac acest pas mai departe și se deghizează ca fructe - și anume o lămâie! Există, de asemenea, o creștere bulbică mică la un capăt al acestui fruct, oferindu-i aspectul unei portocalii ombilicale.
Această formă unică de castraveți oferă câteva substanțe nutritive benefice, printre care vitamina A & C, fier și calciu, precum și diverși antioxidanți și ingredienți activi. Cu toate acestea, în comparație cu alte legume și fructe, castravetele de lamaie au o concentrație relativ scăzută de nutrienți. Există doar aproximativ 20 de calorii într-o ceașcă de castravete crude de lamaie.
În ceea ce privește utilizarea castraveții de lamaie, le puteți folosi în multe feluri ca și castraveții tradiționali. Puteți să le coajați sau să alegeți să mâncați pielea exterioară, dar asigurați-vă că ați spălat-o mai întâi. Puteți să le tăiați pentru platte crudité, să le aruncați în salate sau să le folosiți ca o farfurie laterală cu tofu sau salată de ton. Aceste castraveți pot fi, de asemenea, mărunțite sau asociate cu roșii, morcovi, brânză sau măsline. Adăugarea de felii de fructe în cocteiluri, sau chiar amestecarea lor în smoală, poate oferi o aromă unică și sănătoasă.
De asemenea, vezi
Ce este Kirby Cucumber
Cum se păstrează castraveții pentru o viață mai lungăDatorită naturii lor ușor dulci, castraveții de lamaie sunt mult mai versatili decât verii lor verzi verzi, deși mai greu de găsit.
Dacă doriți să depozitați câteva castraveți de lamaie pentru o utilizare ulterioară, depozitarea adecvată este esențială. Cea mai bună modalitate de a vă proteja conținutul nutrițional și aroma dulce, le înfășurați într-un prosop de hârtie uscată și păstrați-le în interiorul unei pungi de plastic închise în frigider. Aceste fructe trebuie să rămână ferme și pline timp de 1-3 zile, dar vor încetini treptat să le distrugă sau să-și piardă prospețimea. Pentru cele mai bune rezultate și pentru cea mai bună aromă, aceste fructe trebuie folosite imediat după cumpărare sau recoltare.
