ro.odysseedubienetre.beDacă v-ați întrebat vreodată despre diferența dintre pecan și nuc, există câteva puncte cheie în care aceste două nuci populare diferă.
În timp ce aceste două nuci sunt adesea grupate împreună ca opțiuni delicioase pline de grăsimi sănătoase, există de fapt destul de puține diferențe între pecan și nuci.
În ceea ce privește aspectul, pecanii sunt mai întunecați decât nucile, dar forma lor este mică, alungită și oarecum plată după ce au fost scoase din cochilie. O singură porție de pecan - aproximativ 1 uncie - are aproximativ 200 de calorii, precum și mai mult de un sfert din grăsimile sănătoase mono și polinesaturate pe care vi se recomandă să le consumați în fiecare zi. Pecanii sunt, de asemenea, surprinzător de buni pentru aportul de proteine, cu aproximativ 5% în fiecare porție. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt de asemenea surse bogate de zinc, magneziu, potasiu și vitaminele A, B și E. Pecanii au, de asemenea, puțin mai multe fibre dietetice și zahăr decât nucile. 
Din punct de vedere al aromei, pecanii tind să fie puțin mai amari, iar atunci când mâncați aceste fructe cu coajă lemnoasă, pe pielea exterioară există mai mult o textura cerată. Dacă sunteți alergic la pecan, simptomele acestei alergii la nuci vor apărea aproape întotdeauna în prima oră după consum și pot include reacții adverse cum ar fi urticarie, transpirație, greață, vărsături, amețeli, inconștiență sau anafilaxie.
De asemenea, vezi
Poate câinii să mănânce nucul
15 Beneficiile surprinzătoare ale nutriției PecanNucile, pe de altă parte, au o culoare maro auriu maro sau gălbui, odată îndepărtate din cochilie, putând fi ușor zdrobite sau măcinate, mai mult decât pecani. O uncie de nuci are calorii puțin mai puține decât pecanii, ajungând la circa 200, dar au aproximativ aceeași cantitate de grăsimi "bune" și acizi grași omega-3. Conținutul de proteine al nucilor este aproape dublu față de cel al pecanilor, făcându-le una dintre cele mai dulci nuci proteice disponibile.
În timp ce conținutul de minerale în nuci nu este la fel de impresionant sau divers, acestea conțin niveluri mai ridicate de vitamine B decât pecani, în special tiamină. Aroma nucilor este puțin mai dulce decât pecanii, dar simptomele unei alergii la nuc sunt foarte asemănătoare, incluzând anafilaxia potențial periculoasă pentru cei care sunt alergici.
