ro.odysseedubienetre.bePentru cei cărora le place să adauge o lovitură unică la feluri de mâncare, melasa de rodie poate fi un ingredient interesant și nutritiv, care adaugă un nou gust mâncării. Acestea fiind spuse, înainte de a adăuga orice alimente noi în dieta dvs., este mai bine să înțelegeți de unde provine, ce conține și ce beneficii potențiale pentru sănătate ar putea avea.
Rodul de melasă este suc de rodie care este fiert în jos și redus la un sirop gros, întunecat. Această formă concentrată de suc de rodie nu are o dulceată putere, în ciuda faptului că este procesată în mod similar cu melasa obișnuită. În schimb, aroma este pământ și picant, făcându-l un ingredient mai versatil pentru feluri de mâncare savuroase, fiind în același timp potrivit pentru anumite preparate dulci. Unii oameni adaugă și alte ingrediente dulci în suc înainte de fierbere în jos, atât pentru aroma în plus și potențialele beneficii pentru sănătate ale acestor componente suplimentare.
Rodelia de melasă a câștigat popularitate în bucătăria asiatică, deoarece rodiile sunt originale în acea zonă a lumii, dar cu popularitatea sucului de rodie din America de Nord, este foarte ușor să-ți faci propria melasă de rodie acasă. Puteți folosi această melasă atunci când gătiți, sau pentru soluții terapeutice de diferite afecțiuni medicale.
Rodia de melasă este o sursă bogată de vitamine B, precum și vitamina C și o varietate de antioxidanți polifenolici. Acest lucru este în plus față de un nivel scăzut de zaharuri, calciu, fier, fără fibre dietetice și fără grăsimi sau colesterol. Există, de asemenea, aproximativ 40 de calorii într-o linguriță de servire a acestei melase.
Beneficiile cele mai impresionante pentru sănătate ale melasei de rodie includ consolidarea sistemului imunitar, scăderea nivelului colesterolului global, stimularea metabolismului, sprijinirea sănătății pielii și prevenirea anumitor forme de cancer, printre altele.
Cu o cantitate bună de vitamina C și un număr de antioxidanți polifenolici, melasa de rodie este capabilă să îmbunătățească sănătatea pielii prin reducerea condițiilor inflamatorii și prevenirea stresului oxidativ, ceea ce provoacă îmbătrânirea prematură și ridurile. Niacinul, care se găsește în concentrații ridicate în acest soi de melasă, este de asemenea necesar pentru a crește elasticitatea pielii.
Cu diferite minerale și compuși organici puternici, utilizarea regulată a melasei de rodie poate îmbunătăți sănătatea părului prin creșterea rezistenței foliculului, mărind în același timp strălucirea și strălucirea încuietorilor.
Anumite vitamine din familia B găsite în concentrații mari în melasa de rodii sunt excelente pentru creșterea funcției musculare și a eficienței sistemului nervos, care poate ajuta la mișcarea peristaltică și digestia alimentelor, ameliorând problemele cu constipație, balonare și crampe.
Numeroase studii au constatat că această varietate de melasă este capabilă să vă scadă riscul de apariție a anumitor forme de cancer, în special a cancerului de sân și a prostatei, deoarece există atât de mulți antioxidanți activi care pot reduce efectele radicalilor liberi în organism.
Cu o cantitate notabilă de vitamina C, acest tip de melasă poate ajuta la stimularea sistemului imunitar prin stimularea producției de celule albe din sânge, prima linie a organismului de apărare împotriva multor agenți patogeni și boli infecțioase.
Componentele polifenolice găsite în melasa de rodii au fost direct legate de scăderea nivelului de colesterol LDL în organism, ceea ce vă poate reduce riscul de ateroscleroză, precum și reducerea șanselor de a suferi de un atac de cord sau accident vascular cerebral.
Efectuarea propriului melasa de rodie la domiciliu este o modalitate foarte bună de a economisi niște bani, mai ales pentru că ingredientele sunt ușor de găsit și rețeta este destul de simplă! Urmați pașii de bază de mai jos și veți avea acest ingredient cu aromă unică disponibil ori de câte ori aveți nevoie.
ingrediente
Pasul 1 - Se amestecă cele trei ingrediente pentru a face un sos și se aduce amestecul până la fierbere.
Pasul 2 - Se amestecă continuu pe măsură ce amestecul începe să se reducă.
Pasul 3 - Așteptați reducerea cantității de lichid la jumătate, ceea ce ar trebui să lase melasele ca un sirop întunecat.
De asemenea, vezi
Top 7 înlocuitori de melasă din rodie
Top 5 înlocuitori de lingonberryPasul 4 - Stați 45 de minute, apoi vărsați melasa într-un borcan de sticlă etanș.
Pasul 5 - Depozitați la frigider între utilizări; acesta va fi cel mai puternic dacă este utilizat în decurs de 6 luni.
