ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale mlaștinilor includ capacitatea lor de a îmbunătăți digestia, reduce colesterolul, ajută la scăderea în greutate, crește circulația, construiește țesuturi osoase și stimulează sistemul imunitar. Fructele ajută de asemenea la prevenirea anumitor forme de cancer, la încetinirea procesului de îmbătrânire, la scăderea tensiunii arteriale, la protejarea ochilor și la îmbunătățirea metabolismului general al organismului.
Murariile sunt fructele dulci, agățate de un gen de copaci de foioase care cresc într-o varietate de zone temperate din întreaga lume. Gândul că ar fi provenit probabil în China, s-au răspândit în întreaga lume și sunt foarte lăudați pentru aroma lor unică și compoziția impresionantă de nutrienți. De fapt, cele mai multe soiuri găsite în diferite părți ale lumii sunt considerate a fi "native" din aceste zone, deoarece acestea sunt larg răspândite. Denumirea științifică a dudului variază în funcție de speciile pe care le priviți, cele mai frecvente tipuri fiind Morus australis și Morus nigra, dar există și alte soiuri delicioase. Din punct de vedere al aspectului, boabele cresc foarte repede când sunt tineri, dar încet încet, pe măsură ce culoarea lor se schimbă de la alb sau verde la roz sau roșu și eventual se așează pe purpuriu închis sau chiar negru.
Aroma dulce sau tartă face aceste fructe de padure ideale pentru serpentine, gemuri, jeleuri, tarte de fructe, plăcinte, vinuri, ceaiuri și cordiali. În anumite zone ale lumii, aromele soiurilor de dud se deosebesc, dar dudul american și dudul negru sunt considerate a avea cea mai puternică aromă și sunt mult mai căutate. Interesant este că dudul are o altă resursă importantă, pe lângă faptul că oferă oamenilor fructe de pădure delicioase și care este frunzele. Frunzele de dud sunt, de asemenea, singura sursă cunoscută de mâncare pentru viermii de mătase.
| Dimensiune de servire: | |
|---|---|
| nutrienţi | Valoare |
| Apă & lsqb; g & rsqb; | 87.68 |
| Energie & lsqb; kcal & rsqb; | 43 |
| Proteină & gsm; | 1, 44 |
| Total lipide (grasime) & lsqb; g & rsqb; | 0, 39 |
| Carbohidrați, prin diferență & lsqb; g & rsqb; | 9.8 |
| Fibre, dieta totală & lsqb; g & rsqb; | 1.7 |
| Zahăr, total & lsqb; g & rsqb; | 8.1 |
| Calciu, Ca & lsqb; mg & rsqb; | 39 |
| Fier, Fe & lsqb; mg & rsqb; | 1, 85 |
| Magneziu, Mg & lsqb; mg & rsqb; | 18 |
| Fosfor, P & lsqb; mg & rsqb; | 38 |
| Potasiu, K & lsqb; mg & rsqb; | 194 |
| Sodiu, sodiu ; mg & rsqb; | 10 |
| Zinc, zinc, zinc ; mg & rsqb; | 0, 12 |
| Vitamina C, acid ascorbic total & lsqb; mg & rsqb; | 36, 4 |
| Thiamin & lsqb; mg & rsqb; | 0, 03 |
| Riboflavină & mg; rsqb; | 0.1 |
| Niacin & lsqb; mg & rsqb; | 0.62 |
| Vitamina B-6 & lsqb; mg & rsqb; | 0, 05 |
| Folate, DFE & lsqb; μg & rsqb; | 6 |
| Vitamina B-12 & lsqb; μg & rsqb; | 0 |
| Vitamina A, RAE & lsqb; μg & rsqb; | 1 |
| Vitamina A, IU & lsqb; IU & rsqb; | 25 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) & lsqb; mg & rsqb; | 0, 87 |
| Vitamina D (D2 + D3) & lsqb; μg & rsqb; | 0 |
| Vitamina D & lsqb; IU & rsqb; | 0 |
| Vitamina K ( ficlochinonă ) & lsqb; μg & rsqb; | 7.8 |
| Acizi grași, total saturați & lsqb; g & rsqb; | 0, 03 |
| Acizi grași, total mononesaturați & lsqb; g & rsqb; | 0, 04 |
| Acizi grași, total polinesaturați și gsm; | 0, 21 |
| Acizi grași, total transmițători; | 0 |
| Colesterol & lsqb; mg & rsqb; | 0 |
| Cafeină & lsqb; mg & rsqb; | 0 |
| Sursele includ: USDA | |
Murariile sunt umplute cu substanțe nutritive importante pentru corpul nostru, inclusiv fier, riboflavină, vitamina C, vitamina K, potasiu, fosfor și calciu. Ele conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de fibre dietetice și o gamă largă de compuși organici, inclusiv fitonutrienți, zeaxantină, resveratrol, antociani, luteină și diferiți compuși polifenoli.
Să explorăm ce este ambalat în interiorul acestor fructe de pădure, care le fac atât de importante.
La fel ca majoritatea fructelor și legumelor, murele conțin fibre dietetice, ceea ce face ca aproximativ 10% din cerințele dvs. zilnice să fie într-o singură porție. Fibrele dietetice pot ajuta la îmbunătățirea digestiei prin înmulțirea scaunului, accelerând astfel mișcarea alimentelor prin tractul digestiv, reducând, de asemenea, apariția constipației, balonării și crampe. În plus, fibrele ajută la reglarea nivelului de colesterol și pot îmbunătăți sănătatea inimii atunci când sunt adăugate regulat în dietă.
Nivelele ridicate de conținut de fier în mure pot crește semnificativ producția de globule roșii. Aceasta înseamnă că organismul va crește distribuția oxigenului la țesuturi și organe importante, contribuind astfel la creșterea metabolismului și optimizarea funcționalității acestor sisteme.
Resveratrolul este un flavonoid foarte important care afectează în mod direct funcționarea anumitor mecanisme din vasele de sânge, făcându-le în primul rând mai puțin predispuși la leziuni de către angiotensină, ceea ce poate determina constricția vaselor de sânge. De fapt, resveratrolul crește producția de oxid nitric, care este un vasodilatator. Acest lucru înseamnă că relaxează vasele de sânge și reduce șansele de formare a cheagurilor de sânge și, ulterior, probleme cardiace cum ar fi accidente vasculare cerebrale sau atacuri de cord. Resveratrolul se găsește în multe fructe de pădure închise la culoare, cum ar fi murele, inclusiv cele mai multe struguri, motiv pentru care acest antioxidant benefic se găsește și în vinuri.
Între conținutul ridicat de antociani, vitamina C, vitamina A și alți compuși polifenoli și fitonutrienți, murele sunt, de asemenea, ambalate cu antioxidanți. Antioxidanții sunt linia principală de apărare împotriva radicalilor liberi, care formează un produs secundar periculos al metabolismului celular și pot deteriora celulele sănătoase, determinându-le să se transforme în celule canceroase. Gama diversă de antioxidanți găsite în mlaștină înseamnă că pot neutraliza rapid acești radicali liberi înainte de a se face prea multă pagubă.
Unul dintre carotenoidele găsite în mure este zeaxantina, care a fost conectată direct la o reducere a stresului oxidativ la anumite celule oculare, inclusiv la macula lutea retiniană. În plus, zeaxantinul funcționează ca un antioxidant și previne anumite deteriorări ale retinei, inclusiv radicalii liberi care pot provoca degenerarea maculară și cataracta.
Cercetările arată că frunzele dudului au proprietăți antiinflamatorii, care pot reduce răspunsul inflamator al organismului la bolile cronice. De asemenea, studiul arată că ceaiul din frunze de dud poate fi utilizat pentru a reduce durerea inflamatorie.
Vitamina C este o armă puternică de apărare împotriva oricărei boli sau a agenților patogeni străini din organism, pe care antioxidanții nu le îngrijesc. O singură porție de mure este aproape întreaga cerință a vitaminei C pentru această zi, dar combină asta cu mineralele și vitaminele prezente în acest fruct și aveți o adevărată armă împotriva bolilor. Adăugați câteva mure la masa de dimineață și urmăriți-vă sistemul imunitar în creștere.
Vitamina K, calciu și fier, precum și cantitățile de fosfor și magneziu din mure, pot fi benefice pentru crearea și menținerea țesutului osos. Pe măsură ce îmbătrânim, menținerea oaselor puternice, accelerarea procesului de vindecare sau chiar inversarea deteriorării degradării osoase este importantă pentru prevenirea unor afecțiuni cum ar fi osteoporoza sau alte tulburări osoase legate de vârstă.
Aportul regulat de pulbere de frunze de dud și ceai de frunze de dud poate reduce în mod semnificativ trigliceridele și nivelurile de colesterol LDL (rău). Acest lucru are ca rezultat prevenirea aterosclerozei, a atacurilor de inima si a accidentelor vasculare cerebrale.
De asemenea, vezi
8 Beneficii Surprinzatoare de Pear Pear
5 avantaje uimitoare ale fructelor de padure RowanMurinele au, de asemenea, un nivel ridicat de vitamina A și vitamina E, împreună cu o gamă largă de componente carotenoide, cum ar fi luteina, beta-carotenul, zeaxantina și alfa-carotenul. Toate aceste elemente acționează ca antioxidanți care afectează în mod specific pielea, țesutul, părul și alte zone ale corpului în care grevează radicalii liberi. Dulceață poate ajuta la îngrijirea pielii, reduce apariția petelor și a petelor de vârstă și păstrează păr strălucitor și sănătos, împiedicând acțiunea oxidativă a radicalilor liberi.
Cuvant de prudenta: Mulberries sunt foarte bune la scaderea nivelului de zahar din sange, care este benefic pentru anumite persoane, dar, de asemenea, foarte periculoase pentru altii. De asemenea, există cazuri rare de alergii la dud, așa că folosiți-le cu moderatie și monitorizați reacția organismului dacă le consumați pentru prima dată.
