ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale uleiului de arahide includ îngrijirea pielii, scăderea nivelului de colesterol, îmbunătățirea sănătății inimii și a sistemului nervos. De asemenea, previne cancerul, sporește funcția cognitivă, consolidează sistemul imunitar și reduce tensiunea arterială.
Uleiul de arahide, cunoscut și sub alte denumiri, cum ar fi uleiul de arahide și uleiul de arahide, este un tip de ulei vegetal utilizat în mod obișnuit în gătitul derivat din arahide. Acesta vine într-o serie de soiuri, inclusiv rafinate, nerafinate, prăjite și presate la rece, care au mici diferențe în ceea ce privește valoarea lor nutrițională și beneficiile pentru sănătate. În general, oamenii folosesc uleiul de arahide în gătitul lor pentru aroma interesantă pe care o dă, în special soiul prăjit, precum și faptul că este mai sănătos decât multe tipuri de ulei.
Uleiul de arahide este cel mai frecvent utilizat în culturile asiatice, inclusiv în China și în țările din Asia de Sud-Est precum Vietnamul, Laos și Cambodgia.
Majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale uleiului de arahide provin din diferitele sale tipuri de acizi grași, cum ar fi acidul oleic, acidul stearic, acidul palmitic și acidul linoleic, printre altele. Deși nivelele de dezechilibru ale acizilor grași pot fi periculoase pentru sănătatea dumneavoastră, uleiul de arahide are un echilibru foarte sigur, care vă poate stimula sănătatea într-o varietate de moduri, pe lângă beneficiile pentru sănătate din alte vitamine, minerale și compuși organici găsiți în arahide .
Să aruncăm o privire mai atentă la unele dintre beneficiile impresionante pentru sănătate ale acestui ulei delicios de gătit.
Uleiul de arahide este lipsit de colesterol, care este unul dintre factorii majori care contribuie la condiții complicate de inimă, cum ar fi ateroscleroza. Din moment ce uleiul de gătit este utilizat în multe moduri diferite, eliminarea colesterolului periculos din organism poate ajuta la prevenirea unei varietăți de complicații de sănătate. În plus, nu numai că uleiul de arahide nu are colesterol, ci poate reduce nivelul curent de colesterol din cauza prezenței sterolilor vegetali. Aceste fitosteroli concurează de fapt pentru absorbția colesterolului în stomac și intestin, ceea ce vă poate reduce nivelul de colesterol cu 10-15%!
Uleiul de arahide contine, de asemenea, acizi grasi mononesaturati, cum ar fi acidul oleic, care cresc nivelurile de "colesterol bun", denumit HDL, in sange. Acest colesterol benefic vă ajută de fapt să eliminați și să reduceți colesterolul rău (LDL) și să scăpați riscul de a dezvolta boli coronariene și accidente vasculare cerebrale.
Uleiul de arahide are nivele ridicate de antioxidanți polifenoli, inclusiv resveratrol. Acest compus funcționează pentru a elimina radicalii liberi, care sunt produsele secundare periculoase ale metabolismului celular care provoacă o gamă largă de boli cum ar fi cancerul. Studiile au arătat că trecerea la un ulei vegetal bogat în resveratrol, cum ar fi uleiul de arahide, vă poate reduce șansele de a dezvolta cancer, datorită proprietăților sale antioxidante.
Resveratrolul are o altă funcție importantă în organism. Interacționează cu diferiți hormoni care afectează vasele de sânge, cum ar fi angiotensina, care constrictează vasele și arterele. Prin neutralizarea efectelor acestui hormon, resveratrolul ajută la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce reduce stresul asupra sistemului cardiovascular.
Boala Alzheimer este una dintre cele mai răspândite și mai tragice afecțiuni care afectează oamenii pe măsură ce îmbătrânesc, dar resveratrolul, un antioxidant multifuncțional, sa dovedit a elimina sau încetini apariția tulburărilor cognitive cum ar fi boala Alzheimer și demența. Radicalii liberi sunt responsabili de defalcarea căilor neuronale din creier, astfel încât antioxidanții, cum ar fi resveratrolul, pot să încetinească sau să oprească acest proces foarte eficient.
Ingrijirea pielii Uleiul de arahide, la fel ca multe uleiuri vegetale, este destul de bogat în vitamina E, care este o vitamină esențială pentru ființele umane. Este deosebit de important pentru menținerea și sănătatea pielii, protejându-l de efectele radicalilor liberi care provoacă riduri, pete și alte semne de îmbătrânire prematură. Vitamina E din uleiul de arahide vă păstrează aspectul tânăr și sănătos pe măsură ce îmbătrâniți.
De asemenea, vezi
5 beneficii uimitoare de ulei de soia
11 Cel mai bun beneficiu de unt de arahideUn beneficiu final al nivelurilor impresionante de resveratrol din uleiul de arahide este imbunatatirea sistemului imunitar. Infecțiile virale și fungice sunt deosebit de sensibile la acest antioxidant, prin adăugarea uleiului de arahide la dieta dvs. vă poate menține sănătoasă într-un alt mod, stimulând producția de celule albe din sânge pentru a îndepărta orice agent străin din organism.
Cuvant de prudenta: Desi tipurile de acizi grasi din uleiul de arahide sunt in general benefice, ele sunt numai sanatoase in cantitati moderate. Amintiți-vă, ele sunt încă din punct de vedere tehnic grăsimi și, prin urmare, sunt bogate în calorii. Nu treceți peste bord când gătiți cu ulei de arahide, deoarece poate duce la creșterea în greutate. Obezitatea are o întreagă gamă de riscuri asociate sănătății, așa că aveți grijă și vă bucurați de mese cu responsabilitate!
