Alimente bogate în grăsimi

Principalele surse de grăsimi bune din dietă sunt peștele și alimentele de origine vegetală, cum ar fi măslinele, uleiul de măsline și avocado. Pe lângă faptul că oferă energie și protejează inima, aceste alimente sunt de asemenea surse de vitamine A, D, E și K, importante pentru prevenirea unor probleme cum ar fi orbirea, osteoporoza și sângerarea.

Cu toate acestea, grăsimi animale sau hidrogenate, cum ar fi cele prezente în carne, prajituri umplute si inghetata, sunt rele pentru sanatate De ce sunt bogate în grăsimi saturate sau trans, favorizând creșterea colesterolului și debutul aterosclerozei.

Alimentos ricos em gordura

Cantitatea zilnică recomandată

Cantitatea de grăsime recomandat să fie consumate pe zi este de 30% din totalul de calorii pe zi, dar numai 2% poate fi trans grăsime și nu mai mult de 8% grăsimi saturate, deoarece acestea sunt modalități dăunătoare de sănătate.

De exemplu, un adult sănătos cu o greutate adecvată trebuie să consume aproximativ 2000 kcal pe zi, iar aproximativ 30% din acea energie poate proveni din grăsimi, ceea ce dă 600 kcal. Deoarece 1 g de grăsime are 9 kcal, pentru a ajunge la 600 kcal, ar trebui să consumați aproximativ 66,7 g de grăsimi.

Cu toate acestea, această sumă ar trebui să fie împărțite după cum urmează:

trans grăsime (până la 1%): = 20 kcal 2 g, care s-ar fi realizat prin utilizarea de 4 felii de pizza congelată;
Grăsimi saturate (până la 8%): 160 kcal = 17,7 g, care pot fi găsite în 225 g picanha la gratar;
Grasimi nesaturate (21%): 420 kcal = 46,7 g, la care se poate ajunge în 4,5 linguri de ulei de măsline extra virgin.

Astfel, este posibil să se depășească cu ușurință recomandarea de grăsimi din alimente, fiind necesare pentru a fi conștienți astfel încât consumul principal să fie de grăsimi bune.

Cantitatea de grăsimi din alimente

Tabelul următor arată cantitatea de grăsime din principalele alimente bogate în acest nutrient. Saturate grăsimi (rău)

Calorii	Avocado	10,5 g	8,3 g	2,2 g
114 kcal Gre somon la grătar	23,7 g	16,7 g 4,5 g 308 kcal
piuliță-piuliță	63,5 g 48,4 g 15,3 g
643 kcal 32,3 g Semințe	32,4 g 495 kcal 4,2 g
de vită la grătar Rump 19,5 g	9,6 g 7,9 g 289 kcal
Bacon la gratar 20 g 31,5 g	10,8 g 372
loin kcal prăjită porc	6,4 g 3,6 g 2,6 g
210 kcal 19,6 g Oreo	8,3 g 6,2 g 472 kcal
23 g lasagna congelate 10	g 11 g 455 kcal
, în plus față de aceste alimente naturale, cele mai multe alimente prelucrate includ mulți acizi grași, și să știe exact cantitatea de grăsime, ar trebui să citiți etichetele și să identifice valoarea care apare pe lipidelor.	Principalele surse de grasimi nesaturate Fat (Bine)	sunt bune pentru nesaturati de sănătate și pot fi găsite în principal în alimentele vegetale, cum ar fi uleiul de măsline, ulei de soia, de floarea soarelui sau ulei de canola, nuci, nuci, migdale , semințe de in, chi sau avocado. În plus, acestea sunt prezente și în pești de mare, cum ar fi somonul, tonul și sardinele.	acest grup sunt prezente grasimi mononesaturate, polinesaturate omega-3 si care ajuta la prevenirea bolilor de inima, imbunatatirea structurii celulare si ajuta la absorbtia vitaminelor A, D, E și K în intestin. Citiți mai multe în: Grăsimi bune pentru inimă.	Principalele surse de grăsimi saturate (Bad)

grăsime saturate este rău tip de grăsime găsite în principal în produsele alimentare de origine animală, cum ar fi carnea rosie, slănină, untură, lapte și brânză. În plus, este prezentă și în cantități mari în produse industrializate gata pentru consum, cum ar fi biscuiți umpluți, hamburgeri, lasagne și sosuri.

Acest tip de grăsime crește colesterolul și se acumulează în vasele de sânge, ceea ce poate provoca vene să se înfundă și să crească riscul de probleme cardiace, cum ar fi ateroscleroza și atac de cord.

Trans Fat (Bad)

Trans grăsime este cel mai rău fel de grăsime, deoarece are ca efect creșterea colesterolului rău și scăderea colesterolului bun în organism, crescând foarte mult riscul de probleme cardiovasculare si a cancerului.