10 Alimente care sunt mai bune decât crude fierte

Unele alimente pierd unele substanțe nutritive și beneficii organismului lor, atunci când fierte sau adăugate la produsele prelucrate, cât mai multe vitamine și minerale sunt pierdute în timpul gătirii sau din cauza excesului de zahăr, făină albă și conservanți chimici care industria se adaugă în produsele prelucrate .

Deci, iată o listă cu 10 alimente care aduc cele mai multe beneficii pentru sănătate atunci când sunt consumate crude. 1. cacao

Beneficiile pe care le aduce ciocolata pentru sănătate se datorează de cacao, care este bogat în antioxidanți și are proprietăți, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și a produce serotonina, hormonul care dă un sentiment de bine.

Cu toate acestea, pentru a face ciocolata, industria foloseste cantitati mari de zahar, ulei, faina si alte ingrediente care fac ca produsul final sa nu mai beneficieze de cacao. Deci, idealul este de a consuma bomboane cu cel puțin 70% cacao și de a folosi pudra de cacao pentru a face rețete și a adăuga, de exemplu, la laptele pentru micul dejun.

2. Fructe proaspete

Deși practic sucuri, industrializate sunt bogate în conservanți, coloranți și îndulcitori artificiali, care pot cauza probleme, cum ar fi alergii și niveluri crescute ale glicemiei, și nu aduce toate substanțele nutritive benefice de fructe proaspete.

Deci, ar trebui să preferă să cumpere fructe și de a face sucul naturale la domiciliu, deoarece în acest fel masa este bogat in substante nutritive proaspete, care va detoxifierea organismului, pentru a îmbunătăți metabolismul și aduce mâna la corp.

3. Usturoiul

Usturoiul este bogat in allicin, o substanta care ajuta la scaderea colesterolului ridicat, reducerea tensiunii arteriale si prevenirea trombozei si a bolilor de inima. Cu toate acestea, usturoiul brut este faptul că conține cantități mari de alicină, deoarece o parte este pierdută în timpul gătitului.

Deci, pentru a proteja inima si au mai multe dintre beneficiile pe care le aduce usturoi, ar trebui să-l mănânce prime sau să bea zilnic 1 pahar de usturoi de apă în dimineața și înainte de culcare. Aflați cum să faceți acest remediu pentru inimă aici. 4. Coco

Consumați biscuiți, batoane de cereale, pâine și alte produse cu nuca de cocos nu aduce beneficiile acestui fruct, deoarece acestea sunt bogate in zaharuri si faina alba care cresc nivelurile de glucoză din sânge și de a promova creșterea în greutate.

Prin urmare, ar prefera nuca de cocos proaspete, deoarece conține fibre care imbunatatesc functionarea intestinului si apa bogata in potasiu, sodiu, fosfor și clorură, minerale importante pentru menținerea hidratării a corpului, mai ales după o activitate fizica. Vezi de asemenea cum să faci ulei de cocos la domiciliu.

5. Fructe uscate în timpul procesului de deshidratare, fructele își pierd unele dintre vitaminele conținute în apă și au acum dublă sau triplă înainte de zahăr, care crește de calorii din glucoza alimentară și sânge după consum.

Astfel, ar trebui să consumăm fructe proaspete, care dau mai multă sațietate, au mai puține calorii și aduc toate substanțele nutritive pentru a menține buna funcționare a corpului.

6. Nucile, alunele si nucile

de fructe cu coajă tare, cum ar fi nuci, castane si alunele sunt bogate in omega-3, grasimi bune, care ajută la menținerea sănătății inimii, și substanțe nutritive, cum ar fi fier și magneziu, care previne anemia si probleme musculare . Prin urmare, consumul acestor fructe industrializate cu sare adăugată ar trebui evitat, deoarece excesul de sare crește tensiunea arterială și determină reținerea lichidelor, reducând beneficiile fructelor brute. Iată cum nucile Brazilia protejează inima. 7.

ardei iute rosu rosu este bogat in vitamina C, vitamina E, vitamina B6 și magneziu, substanțe nutritive care functioneaza ca antioxidanti si previn probleme, cum ar fi anemia.

Cu toate acestea, atunci când este gătit, prăjit sau prăjit pentru o lungă perioadă de timp, ardeiul roșu își pierde vitamina C și puterea sa antioxidantă. Prin urmare, ar trebui să-l consumați brut sau să-l utilizați în cartofi prăjiți rapid, fără a lăsa temperatura alimentelor să devină prea mare.

8. Ceapa

Ca usturoi, ceapa este bogată în alicină, o substanță care ajută la prevenirea problemelor cardiovasculare, a cancerului și a hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea, ceapa fiarta pierde o parte din acel nutrient, si astfel mananca ceapa cruda aduce mai multe beneficii pentru sanatate. Broccoli

9. Planta broccoli este bogat in vitamina C, calciu, fosfor, potasiu și proteine ​​și conține sulforaphane substanta, care previne cancerul, scaderea tensiunii arteriale, imbunatateste sistemul imunitar si protejeaza inima.

Cu toate acestea, această substanță protectoare este mai bine absorbit în intestin și mai utilizate în organism atunci când broccoli este consumat crud, și de aceea trebuie evitată gătit această plantă lungă, preferând să consume crud sau fierte rapid pentru 5 la 10 minute în abur. 10 sfecla

din sfeclă de zahăr este bogat în fibre, vitamina C, potasiu, magneziu si acid folic, substanțe nutritive care ajută la întărirea sistemului imunitar pentru a combate inflamatia si reducerea tensiunii arteriale.

Cu toate acestea, atunci cand fierte, sfecla pierde o parte din aceste substante nutritive, asa ca este mai bine sa o consumati bruta, rasa in salate sau adaugata in sucuri naturale. Consultați rețetele pentru sucurile făcute cu sfecla.

Vezi modul în care se face dieta brută, unde sunt permise numai alimente crude în meniu.