Beneficiile de soia

Soia este cea mai completă sursă de proteine ​​vegetale și este consumată pe scară largă în dietele vegetariene și slabe, fiind ideală pentru înlocuitorii de carne. Soia și derivații săi aduc beneficii pentru sănătate, cum ar fi: - reducerea riscului bolilor cardiovasculare, deoarece este bogat în izoflavone;

• Reducerea colesterolului rău datorită prezenței fibrelor și isoflavonilor;
• Prevenirea trombozei și plachetelor de aterom prin faptul că au omega-3 și izoflavone;
• Consolidarea oaselor deoarece scade eliminarea calciului din urină;
• Eliberați simptomele menopauzei;
• Prevenirea cancerului mamar, prostatei și a colonului datorită izoflavonelor;
• Mențineți fermitatea și elasticitatea pielii, stimulând producerea de colagen și acid hialuronic.
• Pentru a obține aceste beneficii, trebuie consumate aproximativ 85 g de boabe de soia gătite, 30 g de tofu sau 1 cești de lapte de soia zilnic. Cu toate acestea, ar trebui să preferați să utilizați soia organice, ca de cele mai multe soia vândute în Brazilia este GM, care poate crește riscul de modificări în ADN-ul celulelor, provocând malformații congenitale și cancer.

Informații nutriționale și modalități de utilizare

Tabelul următor prezintă compoziția nutrițională în 100 g de produse din soia.

Baked Soia Faina de soia Lapte de soia
Energie 160 kcal 356 kcal	114 kcal g Carbohidrați 12,8
	36,6 g Proteine ​​14,4 g
	14g 43.4g
6,2 g Grăsime 7,1 g 6,7 g	4,1 g de calciu 90 mg
	263 mg fosfor 40 mg
	218 mg 634 mg 105 mg
3,4 mg de fier	9,1 mg	1,2 mg	Soia poate fi consumată sub formă de fasole gătită, făină sau prin proteina texturate, care este utilizată pentru a înlocui carnea. În plus față de cereale, alte moduri de a consuma soia sunt laptele de soia și tofu, care, de asemenea, aduc beneficii acestui leguminoase.

Deoarece soia ajută să piardă în greutate

de soia, in special pudra sau făină de soia negru, de asemenea, ajută să piardă în greutate, deoarece este bogat in fibre si proteine, care dau senzația de sațietate și de a reduce pofta de mancare.

În plus, boabele de soia negre sunt bogate în antociani, substanțe antiinflamatoare care măresc arderea grăsimilor în organism, favorizând scăderea în greutate. Iată cum să utilizați făină de soia pentru a pierde în greutate.

Beneficiile de soia verzi

soia verzi folosite pentru a ajuta la prevenirea cancerului, de a proteja inima, precum si ajuta la reglarea ciclului hormonal feminin prevenirea simptomelor menopauzei, are antioxidanti, cum ar fi izoflavone sau fitoestrogeni, care acționează în aceste procese. În plus, soia este, de asemenea, bogată în fibre care va ajuta la scăderea colesterolului rău.

soia verzi sunt ușor de găsit în piețele stradale ale orașelor și piețe importante și asigură o sănătate bună pentru consumatorii lor, și pot fi vândute în pachete de plante cu păstăi și fără frunze, numai păstăi sau boabe de soia

Stroganoff Rețetă

ingrediente 1 1/2 cana de

• ceai subțire de proteine ​​din soia
• 1 ceapa 3 linguri ulei 2 catei de usturoi mediu
• 6 linguri ciuperci
• 2 rosii 5 linguri de sos de
• soia 1 lingură muștar
• 1 cutie mica de sare
• lumină smântână și pătrunjel după gust preparare

Hidrateaza proteic din soia cu apă caldă și sos de soia. Îndepărtați excesul de apă și tăiați cuburile de soia. Saut ceapa și usturoiul în ulei și adăugați soia. Adăugați muștarul, roșiile și ciupercile și lăsați gătite timp de 10 minute. Se amestecă crema și patrunjelul și se servesc.

verde Venituri din soia în pod (edamame)

Doar gatiti-le cu puțină apă și condimente după gust timp de 5-10 minute, se strecoara si se serveste cu o salata, orez sau supe

Vezi toate beneficiile de tofu, o brânză cu conținut scăzut de calorii, obținută din lapte de soia.