ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale cartofilor dulci includ capacitatea lor de a ajuta la creșterea sănătății în greutate, stimularea imunității, reglarea digestiei, tratarea astmului și a bronșitelor și controlul diabetului. Cartofii dulci ajută, de asemenea, în tratarea artritei și ulcerului gastric.
Cartofii dulci, cunoscuți și sub denumirea de ipsos, sunt culturi tuberculoase cu denumirea științifică Ipomoea batatas. Planta este un vițel cu frunze în formă de inimă sau lobată. Culoarea tuberculilor variază de la purpuriu sau roșu la galben pal sau alb, în funcție de soi, tipul de sol, clima și mineralele disponibile.
Soiul roșu are carne uscată și mai dură, în timp ce tipurile de culoare albă și galbenă au carne mai slabă. Soiul roșu are o aromă caracteristică care devine mai proeminentă la fierbere. Cu cât culoarea carnei de cartofi dulci este mai roșcată sau mai portocalie, cu atât aroma va fi mai puternică. Poate că acest lucru se datorează prezenței beta-carotenului, a cărui concentrație crește și cu culoarea.
Cartofii dulci au multe beneficii pentru sănătate. Să le explorăm în detaliu mai jos.
Conținutul de fibre din cartofii dulci este mai mare decât cel al cartofilor obișnuiți și au și un gust bun! Când acești doi factori sunt combinați cu alte minerale cum ar fi magneziul, care este prezent în cartofii dulci, acesta face un excelent facilitator al digestiei. Cartofii dulci sunt ușor de digerat, deoarece conțin în principal amidon. Ele calmează stomacul și intestinele, astfel încât să puteți evita orice dificultăți de digerare a acestora. 
Cartofii dulci conțin cantități bune de amidon complex, împreună cu vitamine, minerale și proteine sănătoase. Mai mult, ele sunt foarte ușor de digerat. Astfel, ele oferă o mulțime de energie și sunt constructori de vrac excelenți pentru cei care doresc să câștige în greutate.
Persoanele care au suferit recent de boli sau sunt conștiente de faptul că sunt fragile sau anormal de subțiri ar trebui să primească această știre despre cartofii dulci, deoarece nu există efecte secundare asociate, pe care majoritatea suplimentelor alimentare din clădirea vrac sintetice le au.
Cartofii dulci au proprietăți antiinflamatorii, deși aparțin unor familii diferite de alimente. Aceasta se datorează în principal prezenței beta-carotenului, a vitaminei C și a magneziului. Ele sunt la fel de eficiente în tratarea inflamației interne și externe.
Cartofii dulci sunt boostere excelente ale sistemului imunitar care vă apără corpul dintr-o mare varietate de condiții. Acestea sunt foarte bogate în beta-caroten, care este un antioxidant major, împreună cu vitamine complexe C și vitamina B, fier și fosfor. Toate aceste substanțe nutritive ajută la întărirea imunității și la menținerea sănătății.
Cartofii dulci sunt eficienți în vindecarea congestiei nasului, a bronhiilor și a plămânilor; prin aceasta, oferind scutire de astm. Aroma acestor cartofi ajută la această ușurare.
Cartofii dulci se crede că sunt capabili să încălzească corpul, posibil din cauza dulceții și a altor elemente nutritive care afectează temperatura corpului. Această proprietate este, de asemenea, benefică pentru persoanele care suferă de bronșită, împreună cu efectul său puternic asupra congestiei. Concentrația de vitamina C, fier și alți nutrienți ajută la vindecarea bronșitei.
Complexul beta-caroten, magneziu, zinc și vitamina B fac cartofii dulci o sursă importantă de hrană pentru gestionarea artritei. Apa în care sunt fierte cartofii dulci poate fi aplicată și în exterior pe articulații pentru a ușura durerea asociată artritei.
Beta-carotenul, un antioxidant campion și o substanță anticarcinoasă, este pigmentul responsabil pentru culoarea coajei de cartofi dulci. Beta-carotenul și vitamina C conținute în cartofii dulci sunt foarte benefice pentru vindecarea diferitelor tipuri de cancer, în special cele de colon, intestine, prostată, rinichi și alte organe interne.
Cartofii dulci au un efect liniștitor asupra stomacului și intestinelor. Vitaminele complexe B, vitamina C, beta-carotenul, potasiul și calciul sunt foarte eficiente în tratarea ulcerului stomacal. În plus, grăsimea din cartofii dulci împiedică constipația și formarea acidului rezultat, reducând astfel șansele de ulcere. Proprietățile antiinflamatoare și calmante ale cartofilor dulci reduc de asemenea durerea și inflamația ulcerelor.
Contrar credintei populare, cartofii dulci sunt benefic pentru diabetici. Uimitor, acestea sunt foarte eficiente în reglarea nivelului de zahăr din sânge, ajutând la secreția și funcția adecvată a insulinei. Desigur, asta nu înseamnă că diabeticii ar trebui să le mănânce fără discriminare. Ideea este că cartofii dulci pot înlocui aportul de orez sau carbohidrați ca o opțiune mai sănătoasă.
Fibrele sau grăsimile prezente în cartofii dulci ajută organismul să rețină apă. Aceasta menține echilibrul de apă în organism, menținându-vă hidratat și funcționând eficient celulele.
13 Amazing Suc de cartofi Beneficii pentru piele și sănătate
Cele mai bune 20 de alimente pentru creșterea sănătățiiCartofii dulci sunt eficienți pentru a ajuta oamenii să renunțe la dependențe cum ar fi fumatul, băutul și consumul de anumite stupefiante. Ele sunt bune pentru sănătatea arterelor și a venelor, deoarece își protejează pereții împotriva întăririi. Concentrația ridicată de beta-caroten (o formă alternativă de vitamină A) și fosfor este excelent atât pentru sănătatea oculară, cât și pentru cea cardiacă.
Deci, ieși și luați un cartof dulce pentru următoarea dvs. masă; ele sunt delicioase și hrănitoare. Yum! Yum! Yam!
