ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale porumbului includ administrarea diabetului zaharat și prevenirea afecțiunilor cardiace, scăderea tensiunii arteriale și defectele tubului neural la naștere. Porumbul sau porumbul este unul dintre cele mai populare cereale din lume și formează produsele alimentare de bază în multe țări.
Porumbul sau porumbul este o plantă de cereale originară din sudul Mexicului. Miezurile sau semințele de porumb dețin majoritatea substanțelor nutritive și sunt cele mai frecvent consumate. Ele vin în mai multe culori, în funcție de locul în care se cultivă porumbul și de ce specie sau varietate se întâmplă să fie. O altă variantă genetică, numită porumb dulce, are mai mult zahăr și mai puțin amidon în materialul nutritiv.
Porumbul nu numai că oferă caloriile necesare pentru un metabolism zilnic sănătos, dar este, de asemenea, o bogată sursă de vitamina A, B, E și multe minerale. Conținutul său ridicat de fibre asigură faptul că joacă un rol semnificativ în prevenirea bolilor digestive precum constipația, hemoroizii și cancerul colorectal. Antioxidanții prezenți în el acționează de asemenea ca agenți anti-cancerigeni și previne boala Alzheimer.
Vizionați videoclipul: 8 beneficii mari de porumb
Porumbul oferă multe beneficii pentru sănătate datorită prezenței nutrienților de calitate din interior. Pe lângă faptul că este un supliment delicios la orice masă, este bogat în fitochimic și oferă protecție împotriva unui număr de boli cronice. Beneficiile bine cercetate și răspândite pentru sănătate ale porumbului sunt enumerate mai jos.
Conținutul de fibre dintr-o ceașcă de porumb este de 18, 4% din cantitatea recomandată zilnic. Acest lucru ajută la atenuarea problemelor digestive, cum ar fi constipatia și hemoroizii, precum și reducerea riscului de cancer de colon datorită faptului că porumbul este un bob întreg.
Fibrele au fost promovate de mult timp ca o modalitate de a reduce riscul de colon, dar există date insuficiente și contradictorii pentru relația fibrelor cu prevenirea cancerului, deși consumul de cereale integrale sa dovedit a reduce acest risc. Fibrele ajută în mare măsură mișcările intestinului, care stimulează mișcarea peristaltică și producția de suc gastric și bilă. Se poate adăuga, de asemenea, în vrac la scaune excesive, ceea ce poate reduce șansele de a dezvolta sindromul intestinului iritabil (IBS) și diareea.
Porumbul este bogat în constituenți ai vitaminei B, în special tiamina și niacina. Thiaminul este esențial pentru menținerea sănătății nervoase și a funcției cognitive. Deficitul de Niacin duce la pellagra; o boală caracterizată prin diaree, demență și dermatită observată în mod obișnuit la subnutriții. Porumbul este, de asemenea, o sursă bună de acid pantotenic, care este o vitamină esențială pentru carbohidrați, proteine și metabolismul lipidic în organism.
Deficiența acidului folic la femeile gravide poate duce la nașterea copiilor subponderali și poate duce, de asemenea, la defecte de tub neural la nou-născuți. Porumbul oferă un procent mare din necesarul zilnic de folat, prevenind astfel această afecțiune. Miezurile de porumb sunt bogate în vitamina E, un antioxidant natural care este esențial pentru creșterea și protecția organismului împotriva bolilor și bolilor.
Porumbul este o sursă bogată de calorii și este un produs în multe locuri. Conținutul calorific al porumbului este de 342 calorii pe 100 de grame, care este printre cele mai ridicate pentru cereale. Acesta este motivul pentru care, de cele mai multe ori, este apelat la un câștig rapid în greutate și, combinat cu ușurința și flexibilitatea condițiilor de creștere a porumbului, conținutul ridicat de calorii face vital pentru supraviețuirea a zeci de națiuni agricole.
Porumbul conține minerale abundente, care beneficiază în mod pozitiv organismul în mai multe moduri. Fosforul, alături de magneziu, mangan, zinc, fier și cupru se găsesc în toate soiurile de porumb. De asemenea, conține minerale ca seleniul, care sunt greu de găsit în cele mai multe diete normale. Fosforul este esențial pentru reglarea creșterii normale, sănătății osoase și funcționării renale optimale. Magneziul este necesar pentru menținerea unei frecvențe cardiace normale și pentru creșterea densității minerale osoase.
Conform studiilor efectuate la Universitatea Cornell, porumbul este o sursă bogată de antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi care cauzează cancer. Spre deosebire de multe alte alimente, gătitul crește de fapt numărul de antioxidanți utilizabili în porumbul dulce. Este o sursă bogată de compus fenolic numit acid ferulic, un agent anti-cancerigen care sa dovedit eficient în combaterea tumorilor care duc la cancer de sân și ficat. Antocianinele, găsite în porumbul purpurios, acționează și ca agenți de curățare a radicalilor liberi care cauzează cancer. Antioxidanții s-au dovedit a reduce multe dintre formele periculoase de cancer din cauza capacității lor de a induce apoptoza în celulele canceroase, lăsând celulele sănătoase neafectate. Acest lucru este deosebit de important atunci când produsele fitochimice sunt sursa antioxidanților, un alt tip de substanță chimică găsită în cantități mari în porumb.
Potrivit cercetătorilor, se demonstrează că uleiul de porumb are un efect anti-aterogen asupra nivelului de colesterol, reducând astfel riscul diferitelor boli cardiovasculare. Uleiul de porumb, în special, este cel mai bun mod de îmbunătățire a sănătății inimii și acest lucru se datorează faptului că porumbul este aproape de o combinație optimă de acizi grași. Acest lucru permite acizilor grași omega-3 să elimine LDL-ul dăunător sau colesterolul rău și să le înlocuiască la locurile de legare. Acest lucru va reduce șansele ca arterele să se înfunde, să reducă tensiunea arterială și să reducă șansele de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Porumbul ajută la prevenirea anemiei cauzate de o deficiență a acestor vitamine. De asemenea, are un nivel semnificativ de fier, care este unul dintre mineralele esențiale necesare pentru a forma noi celule roșii în sânge; o deficiență de fier este una dintre principalele cauze ale anemiei.
Potrivit Journal of Biochemistry Nutritional, consumul de ulei de coji de porumb scade LDL plasmatică sau colesterolul rău prin reducerea absorbției de colesterol în organism. Așa cum am menționat mai devreme, această reducere a colesterolului LDL nu înseamnă o reducere a HDL sau a colesterolului bun, care poate avea efecte benefice asupra organismului. Acestea includ reducerea bolilor de inimă, prevenirea aterosclerozei și scăderea generală a radicalilor liberi în organism.
Porumbul galben este o sursă bogată de beta-caroten, care formează vitamina A în organism și este esențială pentru menținerea unei viziuni bune și a pielii. Beta-carotenul este o sursă importantă de vitamină A deoarece este convertit în organism în funcție de cantitatea necesară. Vitamina A poate fi toxică dacă se consumă prea mult, așa că este posibilă o transformare a acesteia prin transformarea beta-carotenului. De asemenea, va beneficia de sănătatea pielii și a membranelor mucoase, precum și de stimularea sistemului imunitar.
Cantitatea de beta-caroten din organism care nu este transformată în vitamina A acționează ca un antioxidant foarte puternic, la fel ca toate carotenoizii, și poate combate bolile teribile precum cancerul și bolile de inimă. Acestea fiind spuse, fumatorii trebuie sa aiba grija de continutul lor de beta-caroten, deoarece fumatorii cu niveluri ridicate de beta-caroten sunt mai predispusi sa contracteze cancerul pulmonar, in timp ce nefumatorii cu un continut ridicat de beta-caroten sunt mai putin predispusi la cancerul pulmonar.
În ultimele decenii, lumea a părut să sufere de o epidemie de diabet. Deși mecanismul exact pentru acest lucru nu poate fi identificat, acesta este în general legat de nutriție. Studiile au arătat că consumul de sâmburi de porumb ajută la gestionarea diabetului zaharat non-insulino-dependent (NIDDM) și este eficient împotriva hipertensiunii datorate prezenței de fitochimice fenolice în porumb întreg. Phytochemicals poate reglementa absorbția și eliberarea de insulină în organism, care poate reduce șansa de spikes și picături pentru pacienții cu diabet zaharat și să le ajute să mențină un stil de viață normal.
Beneficii cosmetice Amestecul de porumb este utilizat în fabricarea multor produse cosmetice și poate fi, de asemenea, aplicat local pentru a calma erupțiile cutanate și iritarea. Produsele din porumb pot fi utilizate pentru a înlocui produsele petroliere carcinogene, care sunt componente majore ale multor preparate cosmetice. Multe dintre cremele de piele tradiționale conțin vaselină ca un material de bază, care poate bloca adesea porii și face condițiile de piele și mai rău.
Porumbul este ușor accesibil pe piețele din întreaga lume. Este întotdeauna bine să consumăm porumb proaspăt; totuși porumbul congelat poate fi de asemenea utilizat. În timp ce cumpărați porumb proaspăt, asigurați-vă că nu sunt uscate. De asemenea, consumați cornuri proaspete în câteva zile pentru a vă asigura un gust bun. Pentru depozitarea cornelor proaspete, puteți păstra pleava și le puteți păstra în recipiente etanșe la frigider.
Porumb cu abur : Curățați porcii proaspeți și le gătiți într-un recipient plin cu apă. Adăugați unt, var și sare la porumbul gătit pentru o aromă suplimentară.
Supe și salate : adăugați sâmburi de porumb gătite la salate și supe pentru aromă suplimentară. Se amestecă ceapa tocată, roșii, salată și miezul de porumb gătit într-un castron. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie și ulei de măsline.
Cuvânt de prudență
De asemenea, vezi
Beneficii și efecte secundare ale uleiului de porumb
5 Beneficii surprinzătoare de PopcornPorumbul conține cantități mari de acid gras, astfel încât pentru persoanele care sunt deja expuse unui risc ridicat de boli de inimă, excesul de porumb sau de porumb poate exacerba periculos acele condiții și riscuri. De asemenea, porumbul se transformă frecvent în sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, care este extras din porumb pentru a fi utilizat ca îndulcitor. Este mai rău decât zaharul de masă și este o cauză a obezității, precum și un impact negativ asupra nivelului de zahăr din sânge.
Porumbul este o sursă bogată de substanțe nutritive esențiale și fibre. O masă bogată în porumb poate face un drum lung în protejarea împotriva multor boli și afecțiuni. Deci, începi să fugi!
