Dintre 720 de specii de ciuperci, ciupercile de coada din Turcia sunt cunoscute pentru scopurile lor terapeutice. Ciupercile sunt preferate printre multe persoane pentru gustul lor. Dar este adesea necunoscut oamenilor obișnuiți că ciupercile au valori medicinale deosebite. De fapt, există multe tipuri de ciuperci care au fost folosite în Asia de foarte mult timp în scopuri medicinale. Ciup