Primul pas în pregătirea algelor marine, care este de obicei vândut deshidratat, este plasarea într-un recipient cu apă. După câteva minute, algele marine pot fi folosite crude în salată, sau fierte în supă, în boabele fierte și chiar în plăcintă de legume. Algele sunt un supliment alimentar mare bogat in minerale importante pentru piele, păr și unghii, de exemplu, astfel încât algele sunt o alternativa excelenta de a îmbogăți mese punct de vedere nutrițional.