ro.odysseedubienetre.be

9 Cele mai bune beneficii de portocale și nutriție

Portocalele sunt unele dintre cele mai populare fructe din lume, și cu un motiv bun, datorită versatilității și beneficiilor impresionante pentru sănătate.

Ce sunt portocalele?

Portocalele sunt citricele hibride cunoscute științific ca Citrus x sinensis și sunt de fapt o cruce între fructele pomelo și mandarine. De asemenea, cunoscut sub numele de "portocaliu dulce", este cel mai răspândit pom de fructe din lume. Având un fruct dulce și suculent, în interiorul unei cruste de portocale ferme și un strat de porumb alb, portocalele sunt depozite de nutriție și alte ingrediente active care pot fi benefice corpului în multe feluri. În cultivarea timp de aproximativ 4500 de ani, aceste fructe rămân un favorit în întreaga lume, atât pentru versatilitatea, cât și pentru densitatea nutritivă.

Tipuri de portocale

Cele mai populare tipuri de portocale sunt următoarele:

  • Portocale de sânge
  • Portocale portocale
  • Portocale fără acid
  • Portocale comune

Să le discutăm în detaliu mai jos.

  • Sarea de sânge: Din cauza unei mutații a speciei originale, acest soi are carne și suc mai întunecat, precum și un gust mai bogat, datorită unei concentrații mai mari de antociani.
  • Navel Orange: Acest soi ușor mai mic este clasificat prin creșterea unui al doilea fruct, care crește adesea pe o parte, producând un bum sau un "buric". Aceste fructe produc mai puțin suc și sunt adesea consumate ca o gustare ușoară / amar.
  • Common Orange: Producând aproximativ 2/3 sau toate producția de portocale, acestea includ Valencia, Hamlin, Jaffa, Kona și zeci de alte soiuri populare.
  • Fără aciditate portocalie: lipsindu-se aciditatea caracteristică a altor soiuri, acest soi este adesea considerat cea mai dulce varietate de portocale și este în primul rând mâncat, mai degrabă decât folosit pentru sucuri.

Vizionați videoclipul: 7 motive minunate de a mânca portocale

Portocale Nutriție

În ceea ce privește nutriția, portocalele posedă aproximativ 60 de calorii într-un fruct de dimensiuni medii, împreună cu aproape 95% din necesarul zilnic de vitamina C. Aceste fructe au, de asemenea, niveluri ridicate de fibre, vitamina B, folat și potasiu, precum și alte flavonoide, antociani și compuși polifenoli, care se comportă ca antioxidanți în organism. Un portocaliu de 60 de calorii va avea de asemenea aproximativ 15 grame de carbohidrați, majoritatea provenind din zaharuri, în plus față de o cantitate foarte mică de proteine.

Beneficiile portocale

Beneficiile de top ale portocalelor includ următoarele:

  • Prevenirea cancerului
  • Scăderea colesterolului
  • Prevenirea bolii renale
  • Îmbunătățirea sănătății viziunii
  • Ingrijirea pielii
  • Reducerea riscului de diabet zaharat
  • Tratarea infecțiilor virale

Să le discutăm în detaliu mai jos.

Protecția împotriva cancerului

Nivelurile ridicate de antioxidanți și vitamina C înseamnă că aceste fructe pot combate radicalii liberi și stresul oxidativ, în special pentru cancerul de ficat și prostată.

Boală de rinichi

Prin îmbunătățirea nivelului de potasiu și scăderea tensiunii arteriale, acest fruct poate ajuta la reducerea tensiunii asupra rinichilor și prevenirea bolilor renale.

Colesterol

Nivelele ridicate de acid ascorbic și fibre în portocale le permit să prevină oxidarea colesterolului, ceea ce duce la apariția placălor, ceea ce duce la ateroscleroză și un risc mai mare de atac de cord, accident vascular cerebral și boli cardiace coronariene.

Infecții virale

Consumul acestor fructe citrice este cunoscut pentru lansarea sistemului imunitar și există numeroase studii care se concentrează asupra proprietăților specifice antivirale și antibiotice ale acizilor volatili conținuți în portocale.

Boala cronică

Compușii polifenoli, flavononi și alți antioxidanți ajută la eliminarea inflamației cronice și atenuarea efectelor radicalilor liberi, care pot duce la diverse boli cronice.

Constipație

Nivelurile bune de fibre pot stimula mișcarea peristaltică și pot îmbunătăți eficiența digestivă generală, prevenind simptomele constipației.

Sănătate oculară

Unii dintre antioxidanți, substanțe nutritive și vitamine din acest citrus sunt legate de o viziune îmbunătățită și de un risc mai scăzut de boli oculare degenerative.

Diabet

Fibrele sunt cunoscute pentru a controla eliberarea de insulină și glucoză din sânge, ceea ce este o veste bună pentru pacienții diabetici atunci când aceste fructe sunt consumate cu moderatie.

Efectul de alcalinizare

În ciuda faptului că este un fruct foarte acid, atunci când organismul metabolizează multe dintre acești acizi, acesta are de fapt un efect alcalinizant asupra pH-ului global al organismului.

Cum de a încorpora mai multe portocale în dieta ta?

Adăugarea mai multor fructe în dieta dvs. ar trebui să fie destul de simplă, având în vedere că aceste fructe citrice sunt relativ ieftine și foarte versatile.

  • Puteți stoarce fructele pentru a face un suc fructat și acid, sau o felie de portocale și adăugați-o în partea superioară a salatei.
  • Unii oameni își separă portocalele în diferitele lor cadrane și apoi le mănâncă după ce au eliminat miezul alb.

Acestea nu sunt ideale pentru fructe uscate, datorită naturii fibroase a măduvei, dar ele fac gustări mari pe care le puteți transporta toată ziua până când doriți o creștere a energiei.

Cum se selectează și se păstrează portocalele?

Selectarea și stocarea acestui fruct este importantă, mai ales dacă doriți să vă bucurați de portocale pe tot parcursul anului, chiar și atunci când sunt în afara sezonului.

Selecţie:

  • Atunci când alegeți o portocală, alegeți una care se simte greu pentru dimensiunea sa, ceea ce indică faptul că este plin de suc și aproape de coace.
  • Evitați orice portocale care au pete moi sau vânătăi evidente.
  • Culoarea nu este întotdeauna un mare indicator al maturității, deoarece unele portocale sunt colorate artificial pentru a-și îmbunătăți aspectul.
  • În funcție de varietatea de portocale pe care o consumați, sezonul ideal va varia de obicei între decembrie și aprilie.

Depozitare:

  • Când se păstrează acest fruct, o portocală netedă își poate păstra conținutul de nutrienți și aroma timp de până la două săptămâni în frigider, în timp ce va începe să se înmoaie sau să-și piardă valoarea nutritivă după numai 3-4 zile pe tejghea.
  • Dacă doriți să utilizați o portocalie pentru coaja sau coji, acea coaja poate fi îndepărtată și uscată, unde va rămâne viabilă timp de până la 6 luni.
De asemenea, vezi
  • Diferența dintre mandarină vs Clementine vs Orange
  • Mandarin Orange: varietăți și beneficii

Efecte secundare ale portocale

Există doar câteva riscuri atunci când consumăm acest citrus, iar reacțiile negative se întâmplă de obicei numai atunci când se consumă cantități excesive. Consumul de prea multe portocale poate exacerba arsuri la stomac și probleme gastro-intestinale, printre altele.

  • Stomac: Cu cantități mari de fibre, consumul prea multor portocale poate duce la constipație, diaree sau stomac general supărat.
  • Pirozis: Aceste fructe au un conținut ridicat de aciditate, care poate exacerba simptomele arsurilor la stomac și a bolii de reflux gastroesofagian (GERD).
  • Afecțiuni renale: Dacă luați medicamente pentru tensiune arterială crescută, în plus față de consumul multor portocale, nivelul de potasiu poate crește prea mult, ceea ce reprezintă o amenințare la adresa sănătății renale.