ro.odysseedubienetre.beUleiul de semințe de dovleac este o sursă remarcabil de benefică pentru sănătate, care include capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea inimii, de a ajuta la îngrijirea pielii, de a îmbunătăți circulația, de a întări oasele și de a diminua depresia. Este, de asemenea, bun pentru stimularea cresterii parului, eliminarea inflamatiei, echilibrarea hormonilor si protejarea prostatei.
Uleiul de semințe de dovleac este derivat din semințele necumulate de dovleac și a fost făcut în mod tradițional în unele părți ale Europei pentru mai mult de 300 de ani. Cucurbita pepo este denumirea științifică a dovleacelor, dar există zeci de soiuri și subspecii din care se face acest ulei.
Uleiul este presat din aceste semințe și apoi este folosit pentru o mare varietate de aplicații culinare și medicinale și este acum disponibil în multe părți ale lumii. Uleiul este fie verde închis, fie roșu în profunzime, în funcție de grosimea uleiului, dar când uleiul începe să se înroși, acesta are un gust amar.
În aplicații culinare, este folosit ca o salată de salată, în deserturi, sau chiar adăugat la supe și tocană pentru o dulceață nutreț. Cu toate acestea, datorită punctului său scăzut de fum, nu este folosit ca ulei de gătit. Încălzirea uleiului ar neutraliza grăsimile polinesaturate și mononesaturate care se găsesc în cantități semnificative în acest ulei, inclusiv oleic, linoleic, palmitic, stearic, linolenic și alți acizi grași. Aceste ingrediente active oferă majoritatea beneficiilor pentru sănătate asociate cu acest ulei.
Utilizarea uleiului din semințe de dovleac poate fi benefică pentru persoanele care se confruntă cu o circulație proastă a sângelui, anxietate, stres, depresie, căderea părului, condiții inflamatorii, dezechilibre hormonale, prostată mărită, hipertensiune arterială, colesterol ridicat, diferite afecțiuni ale pielii și osteoporoză.
Pierderea părului este un semn sigur de îmbătrânire, dar pentru persoanele care sunt balding la o vârstă fragedă, studii au arătat că utilizarea regulată a uleiului de dovleac poate stimula creșterea părului considerabil.
Uleiul de semințe de dovleac are una dintre cele mai mari concentrații de grăsimi polinesaturate din orice sursă de hrană. În timp ce grăsimile sunt de obicei asociate cu a fi nesănătoase, organismul are nevoie de o anumită cantitate de grăsimi bune pentru a funcționa. Acizii oleic și linoleic găsiți în semințele de dovleac pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la echilibrarea nivelului de colesterol, protejând împotriva aterosclerozei, atacurilor de cord, atacurilor cerebrale și a altor boli de inimă.
În timp ce bărbații în vârstă, o prostată mărită poate face urinarea adesea dureroasă sau dificilă și poate crește șansele lor de a dezvolta cancer de prostată. Din fericire, cercetările asupra uleiului din semințe de dovleac au arătat că pot îmbunătăți fluxul de urină și pot reduce inflamația prostatei, protejând astfel bărbații împotriva uneia dintre cele mai mortale forme de cancer.
Conținutul ridicat de acizi grași sănătoși din uleiul de semințe de dovleac ajută la lubrifierea articulațiilor și reduce durerea și disconfortul asociat cu artrita.
Acizii grași din ulei de semințe de dovleac au proprietăți antioxidante. Atunci când este aplicat local, este cunoscută reducerea inflamației pielii, stimularea creșterii celulelor noi, apărarea împotriva infecțiilor și stresului oxidativ în celulele pielii și reducerea aspectului ridurilor și defectelor legate de vârstă. Uleiul de semințe de dovleac este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina E, care are efecte puternice asupra aspectului și texturii pielii.
Natura anticoagulantă a uleiului din semințe de dovleac ajută la stimularea circulației prin eliminarea sângelui lent, scăderea riscului de formare a cheagurilor de sânge și îmbunătățirea oxigenării organelor, ceea ce sporește și mai mult funcția lor.
Dovezile anecdotice arată că consumul regulat de ulei de semințe de dovleac poate ameliora depresia și poate stimula starea de spirit prin scăderea nivelului de hormon de stres în organism. Puteți consuma cantități mici de ulei de semințe de dovleac pentru a vă bucura de acest beneficiu sau aplicați ulei în temple, gât sau piept.
Femeile care sunt menstruale sau care trec prin menopauză sunt sugerate să utilizeze ulei de semințe de dovleac deoarece ajută la reducerea simptomelor asociate. Ajută la reducerea cramelor menstruale severe și la scăderea bufeurilor. Acest lucru se datorează în principal fitoestrogenilor și fitosterolilor prezenți în acesta.
Oasele grase Omega-6, găsite într-o cantitate semnificativă în uleiul de semințe de dovleac, sunt cunoscute pentru a susține sănătatea oaselor, pe lângă alte vitamine și minerale care sunt necesare pentru a preveni osteoporoza și pentru a asigura o densitate minerală osoasă bună pe măsură ce îmbătrânim.
Efectele secundare ale folosirii uleiului de dovleac includ durerea gastro-intestinală, inflamația pielii și problemele cardiace, dar, în general, foarte puține sunt raportate.
Dacă este folosit în cantități adecvate sau ulei diluat, semințele de dovleac sunt sigure și nu prezintă nici o toxicitate.
De asemenea, vezi
8 beneficii incredibile și utilizări ale uleiului de semințe de rodie
11 Beneficii surprinzătoare de semințe de dovleacPentru consumul intern nu sunt necesare mai mult de două lingurite pe zi (800 mg) pentru beneficiile terapeutice ale acestui ulei; majoritatea oamenilor consideră că consumarea unei lingurite pe zi este adecvată.
