ro.odysseedubienetre.be

6 Beneficii incredibile de iaurt de soia

Există anumiți oameni care preferă iaurtul de soia datorită compușilor nutriționali unici și beneficiilor suplimentare pentru sănătate.

Ce este iaurtul de soia?

Destul de simplu, iaurtul de soia este iaurtul preparat cu lapte de soia. Laptele de soia, la rândul său, este preparat din boabe de soia, una dintre cele mai frecvent cultivate culturi comerciale. Acest tip de iaurt este deosebit de popular cu veganii, deoarece nu este derivat dintr-un produs animal, spre deosebire de iaurtul obișnuit, și este o alternativă excelentă pentru lapte. Alte persoane care doresc să-și reducă aportul total de grăsimi se vor bucura, de asemenea, de beneficiile nutriționale ale acestui iaurt. Mai ales, acest iaurt contine o proteina completa care inseamna ca ofera toti aminoacizii esentiali necesari organismului. Acest lucru este în plus față de probiotice găsite în acest iaurt. Similar cu producția de iaurt regulat, iaurtul de soia este produs prin adăugarea anumitor culturi de bacterii la laptele de soia.

Modul de a face?

În timp ce iaurtul de soia este disponibil pe scară largă în majoritatea magazinelor și supermarketurilor, unii oameni preferă să facă propriul iaurt de soia acasă.

  • Pasul 1: Aduceți un litru de lapte de soia la fierbere și apoi reduceți căldura
  • Pasul 2: Se toarnă laptele de soia într-un castron și se adaugă starterul sau cultura bacteriană
  • Pasul 3: Încălziți cuptorul pentru câteva minute și apoi opriți căldura
  • Pasul 4: Așezați vasul de lapte de soia în cuptor timp de patru ore
  • Pasul 5: Încălziți cuptorul a doua oară, opriți căldura și apoi returnați vasul în cuptor
  • Pasul 6: Gustați iaurtul pentru a vă asigura că nu este prea acru. Adăugați zahăr dacă este necesar și păstrați-l în frigider

Nutriție

Din punct de vedere nutrițional, o ceașcă de iaurt de soia conține aproximativ 20% din necesarul de proteine ​​pentru această zi, precum și niveluri bune de calciu, magneziu, vitamina C și fier. O singură ceașcă din acest iaurt conține aproximativ 250 de calorii, precum și 5 grame de grăsime, dintre care majoritatea sunt mononesaturate și polinesaturate în natură.

Beneficii

Cele mai impresionante beneficii ale iaurtului de soia includ capacitatea sa de prevenire a osteoporozei, reducerea riscului de cancer și combaterea hipertensiunii arteriale, printre altele.

De asemenea, vezi
  • 6 Cel mai bun înlocuitor de iaurt
  • Beneficiile iaurtului congelat: un desert caloric scăzut
  • Consolidarea oaselor datorită conținutului bun de minerale
  • Reducerea tensiunii arteriale pentru a proteja sănătatea inimii
  • Promovarea activității antioxidante pentru a reduce riscul bolilor cronice
  • Gestionarea simptomelor diabetului zaharat
  • Îmbunătățirea sistemului circulator
  • Protejarea sistemului gastrointestinal

Iaurt de soia vs iaurt regulat

  • Diferența principală dintre iaurtul de soia și iaurtul obișnuit este faptul că iaurtul obișnuit utilizează ca bază lactatele (de exemplu, laptele de vacă), în timp ce iaurtul de soia folosește lapte de soia, derivat din soia.
  • Mai mult, în funcție de tipul de iaurt pe bază de soia pe care îl consumați, acesta poate avea niveluri mai ridicate de calorii decât iaurtul tradițional.
  • Iaurtul regulat tinde, de asemenea, să aibă concentrații mai ridicate de proteine.