Ce să mănânce în fructoză intoleranță

Intoleranța fructoza este dificultatea de alimente care au acest tip de zahăr în compoziția sa, cum ar fi fructele și legumele, și, prin urmare, de absorbție, atunci când consumate simptome cauza, cum ar fi greață, vărsături, transpirație, diaree și umflarea .

Cauza pentru slaba absorbție de fructoză poate fi ereditară, așa că unii copii prezintă deja simptome precoce, dar, de asemenea, poate fi contractat pe tot parcursul vieții, datorită tulburărilor intestinale care provoacă dificultăți în a digera această substanță.

Dieta pentru intoleranță la fructoză

Pentru ameliorarea simptomelor de intoleranță la fructoză, se recomandă să se evite utilizarea de zahăr, care este prezent in mod natural in multe alimente, cum ar fi fructe, legume, legume și miere.

In plus, fructoza poate fi de asemenea prezente în produsele alimentare care sunt îndulcite cu sirop sau porumb îndulcitori zaharoză sau sorbitol, substanțe care sunt prezente în produsele alimentare, cum ar fi băuturi răcoritoare, sucuri sau cutie de praf, ketchup si fast food.

lista de alimente permise

Deoarece intoleranța la fructoză are mai multe niveluri, de la ușoară până la severă restricție asupra consumului ar trebui să fie ajustate la intoleranța fiecărei persoane. Pentru aceasta, direcționează că persoana are un jurnal pentru a înregistra alimentele consumate și a provocat reacții în organism, și întotdeauna a verifica ingredientele meselor înainte de a mânca și ar trebui să fie de preferat alimente făcute la domiciliu.

Unele dintre alimentele care sunt gratuite pentru cei care au intoleranță la fructoză sunt: ​​

	Dairy Milk, unt, margarina, branza si iaurt;
îndulcitori	Glucoză sau orice îndulcitor care nu conține fructoză, zaharoză sau sorbitol;
Legume	Broccoli, telina, salata verde, spanac, chard, ciuperci si anghinare;
Condimente	Sare, oțet, plante aromatice, condimente și muștar;
Sucuri	Făcute cu alimente și condimente admise;
	cereale ovăz, grâu, orz, secară, orez, tapioca și produse derivate din acestea, cum ar fi pâine, biscuiți și cereale, fără a fi îndulcit cu fructoză, zaharoză, sorbitol, miere, melasă și sirop de porumb;
Proteine ​​animale	Carne, pește și ouă sunt toate permise;
Băuturi	Apă, ceai, cafea, cacao;
	deserturi bomboane și aluaturi dulci care nu sunt îndulcite cu fructoză, zaharoză, sorbitol sau sirop de porumb.

În plus, unele legume care au fructoza, cum ar fi cartofi sau tomate, pot fi consumate în cantități mici, în cazul în care acestea sunt fierte, deoarece tăietura apa a fructozei de alimente.

lista de alimente pentru a evita

In dieta de intoleranță la fructoză ar trebui să fie excluse din alimentele de putere, cum ar fi

• de fructe, gemuri și gemuri de fructe;
• zahăr de masă, miere, melasă, sirop de arțar, sirop de porumb, fructoză, zaharoză și sorbitol;  mazăre, linte, fasole, năut, fasole albă, porumb și boabe de soia;
• napi, cartofi dulci, sfeclă, castraveți, varză, roșii, morcovi, vinete, varza, ceapa, sparanghel si paprika;
• lactate: lapte dulce cu fructoza, înghețată comerciale cu fructoză, zaharoză sau sorbitol și iaurt cu fructe;
• Făină de soia, muesli și toate cerealele făcute cu zahăr sau miere;
• produse industriale, cu unele ingrediente care are fructoza, cum ar fi băuturi răcoritoare, sucuri caseta sau pulbere, ketchup, maioneza, mustar, sosuri industriale, caramel, miere, bomboane de ciocolată, prăjituri, budinci, fast-food, unele tipuri de pâine, mezeluri și șuncă.
• Deoarece este foarte dificil de a exclude complet dieta fructoza, deoarece este prezentă în multe alimente, se recomandă ca persoanele cu intoleranță să urmeze cu un nutritionist, care urmează să fie stabilit un meniu individualizat și echilibrat pentru a doua zi la zi.

În timp ce aceasta poate fi o sarcină dificilă, persoanele cu intoleranță la acest tip de zahăr ar trebui să evite consumul de fructoză, deoarece în cazul în care nu există nici un control, în timp, pot exista complicații grave, cum ar fi insuficienta renala sau hepatica.

Exemplu de meniu pentru intoleranță la fructoză

Un exemplu de meniu sănătos pentru persoanele cu aceasta boala poate fi: masa

Ziua 1 Ziua 2 Ziua		3
Mic dejun 200 ml lapte + 2 felii de pâine cu brânză și ou	1 iaurt amidon + 2 lingurițe de chia + 1 tapioca cu	branza 200 ml lapte + 1 col cacao supa + 2 felii de pâine integrală și brânză	gustare Dimineața
10 acaju	4 cu prăjiți întregi brânză 6	întregi de ovăz cookie-uri fără îndulcitori / miere / sirop / sirop de porumb
Pranz de pui la gratar cu orez si salata (gama broccoli, țelină, salată, spanac, sfecla, ciuperci, anghinare).	file de pește cu spanac si piure de cartofi	Spaghete cu pui, ciuperci si sos alb + broccoli	abur gustare de după-amiază
1 iaurt + cereale integrale fără îndulcitori sau produse cu fructoza	1 felie de plăcintă cu pui + gheață ceai cu scorțișoară, ghimbir și	fenicul 200 ml de lapte cu cacao + amestec de nuci, nuci și migdale	, este important să ne amintim că ar trebui să verificați întotdeauna eticheta produselor alimentare procesate pentru a se asigura că nu aduc ingrediente interzise intoleranța fructoză, miere, melasa, sirop de porumb și îndulcitori zaharina și sorbitol. În general, dieta și produsele ușoare, biscuiții, băuturile gata preparate și produsele de panificație aduc deseori aceste ingrediente. Aflați cum să citiți eticheta produselor alimentare.

Identificarea intoleranței

La persoanele care au intoleranță moștenită, sau au o slaba absorbtie a fructozei prin modificarea florei intestinale sau boli inflamatorii, cum ar fi sindromul de colon iritabil, de exemplu, utilizarea zahărului poate determina simptome cum ar fi:

Greață și vărsături;

• Sweat rece; Dureri abdominale abdominale;
• lipsa apetitului;
• Diaree sau constipație;
• Gazele excesive; Inch Umflarea burta;
• Iritabilitate;
• Amețeli.
• Deoarece laptele matern nu are fructoza, doar copilul incepe sa aiba simptome, atunci când începe să ingera lapte artificial, formula pentru sugari, sau prin introducerea de alimente, cum ar fi alimente pentru copii, sucuri sau fructe. În cazul în care cantitatea consumată de către copil a acestei intolerante de zahăr este prea mare, pot exista simptome mai grave, cum ar fi apatie, convulsii și chiar comă. Cu toate acestea, este important să ne amintim că prezența gazului, diaree și burta umflată poate fi, de asemenea, simptome de intoleranță la lactoză.
• Cum de a confirma diagnosticul
• Diagnosticul de intoleranță la fructoză se face prin gastroenterolog, endocrinolog sau specialist în nutriție, ceea ce face o evaluare a istoriei clinice a persoanei, și un test se face cu îndepărtarea de fructoză hrănire și observarea ameliorare simptom.

Dacă există dubii, pot fi făcute teste de sânge și urină pentru a evalua efectele de fructoză în organism, pe lângă testul de respirație de hidrogen, care este un test care masoara, prin respiratie, capacitatea de absorbție fructoză de către organism.