ro.odysseedubienetre.beBeneficiile pentru sănătate ale stafidei includ ajutor în digestie, tratarea constipației, îmbunătățirea sănătății osoase și creșterea nivelului de fier. De asemenea, ele ajută la tratarea acidozei, balonării, anemiei, febrei și disfuncției sexuale. Ei au fost, de asemenea, cunoscuți pentru a ajuta la un câștig în greutate sănătos, precum și pentru impactul lor pozitiv asupra ochiului, dentare, păr, și sănătatea oaselor.
Stafidele sunt obținute prin uscarea strugurilor, fie la soare, fie în uscătoare, care transformă strugurii în pietre de aur, verde sau negru. Sunt dulce în aromă și sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile culturale din întreaga lume, în special în deserturi.
Stafidele pot fi de dimensiuni mici, dar ele sunt bune pentru tine, deoarece împachetează un pumn nutrițional. Acestea sunt considerate parte a grupului de fructe. Aceste fructe uscate stimulează energia și sunt, de obicei, adăugate la tonice de sănătate, gustări și suplimente alimentare compacte și de înaltă energie pentru alpiniști, backpackeri și rulote. Deoarece sunt bogate în calorii, se recomandă ca într-o zi să consumați ¼ ceasca de stafide sau o cutie de snack-uri mici (una și jumătate de oz), care este disponibilă în majoritatea magazinelor de bacanie.
Stafidele sunt bogate în polifenoli bogați în antioxidanți și în minerale precum calciu, fier, potasiu, fosfor, magneziu și bor. Acestea conțin, de asemenea, vitamine cum ar fi tiamina, niacinul, riboflavina și vitaminele C, K și B-6. Stafidele sunt bogate în zahăr și calorii, dar au un indice glicemic scăzut. O ceașcă de zahăr ambalată cuprinde 123 de calorii, 25 de grame de zahăr și 33 de grame de carbohidrați. Defalcarea caloriilor pentru un sfert de ceașcă este de 95% carbohidrați, 4% proteine și 1% grăsimi.
Să aruncăm o privire asupra celor mai puternice beneficii pentru sănătate ale stafidei în detaliu:
Stafele au fibre prezente în ele care se umflă atunci când sunt consumate și încep să absoarbă lichidele naturale prezente în organism. Acest lucru adaugă în vrac mâncare care se deplasează prin tractul intestinal și, în cele din urmă, ajută la eliberarea de constipație. Acest tip de fibră este considerată fibră insolubilă deoarece are nevoie de apă și câștigă volum în acest fel.
Stafidele ajuta să câștige greutate într-un mod sănătos, deoarece acestea sunt pline de fructoză și glucoză. Acestea formează o parte ideală a unei diete pentru atleții sau culturarii care au nevoie de un impuls puternic de energie sau pentru cei care doresc să-și pună în greutate fără a acumula cantități nesănătoase de colesterol.
Stafidele sunt cunoscute de mult timp pentru a stimula libidoul și pentru a induce excitare, în primul rând datorită prezenței unui aminoacid numit arginină, care este benefic în tratarea disfuncției erectile. Arginina este un afrodiziac natural care crește nivelurile de motilitate a spermei, sporind astfel șansele de concepție atunci când se angajează în relații sexuale. Consumul zilnic a acestor fructe dulci uscate ajută la creșterea rezistenței sexuale.
Notă: Este o practică obișnuită în India de a face mirele și mirele bea un pahar de lapte fiecare, fiert cu stafide și un vârf de șofran în noaptea de nuntă.
Fibra din stafide ajută la eliminarea toxinelor și a materialelor dăunătoare din tractul digestiv. Acest lucru poate proteja oamenii de bolile intestinale, creșterea bacteriilor și disconfortul de la balonare.
Stafidele au un nivel ridicat de catechine care ajută la combaterea cancerului. Catechinele sunt antioxidanți polifenolici prezenți în sânge, care elimină radicalii liberi care plutesc în organism, care sunt unul dintre factorii principali care conduc la creșterea spontană a celulelor canceroase. Conținutul de fibre ajută la promovarea excreției bilei din organism, eliminând astfel toxinele care pot provoca cancer. Prin urmare, includerea acestor fructe uscate în dieta dvs. poate ajuta la prevenirea cancerului sau la încetinirea progresului acestuia.
Studiile arată o corelație pozitivă între hipertensiunea arterială redusă și consumul de stafide. Mulți dintre nutrienții aglomerați în ele sunt benefic, dar experții consideră că nivelul ridicat de potasiu îl ajută. Potasiul este un mineral bine cercetat care ajută la reducerea tensiunii vaselor de sânge și la scăderea hipertensiunii arteriale, iar fibrele dietetice din aceste struguri uscați se crede că afectează biochimia vaselor de sânge și reduc rigiditatea acestora, ceea ce reduce la rândul lor hipertensiunea arterială.
Acidul oleanolic, unul dintre produsele fitochimice prezente în stafide, joacă un rol crucial în protejarea dinților împotriva cariilor, a cavităților și a fragilității. Ea previne în mod eficient creșterea Streptococcus mutans și Porphyromonas gingivalis, două dintre speciile bacteriene care sunt cele mai responsabile pentru cavități. Atât de straniu pe cât se poate, în timp ce mănâncă fructele uscate, cu cât mai mult se lipesc de dinți, cu atât mai bine, deoarece asigură un contact extins al acidului oleanolic cu dinții, crescând puterile preventive de creștere bacteriană. În plus, stafidele sunt bogate în calciu, care întărește și demineralizează smalțul dinților. În plus, borul prezent în aceste fructe uscate ajută la stoparea creșterii germenilor orali, promovând dinții puternici.
Nivelele ridicate de potasiu, fibre, polifenoli, acid fenolic, taninuri și antioxidanți din stafide stimulează arderea colesterolului și scad tensiunea arterială, stimulând sănătatea cardiacă bună.
Într-o serie de studii, s-a demonstrat că stafidele scad răspunsul postprandial la insulină, ceea ce înseamnă că pot stabiliza spikele sau scurgeri de insulină după o masă care poate fi altfel periculoasă pentru pacienții cu diabet zaharat. De asemenea, ele ajută la reglarea eliberării de leptină și ghrelin, care sunt hormonii responsabili pentru a spune corpului atunci când este înfometat sau plin. Prin pastrarea unui control asupra acestor hormoni, persoanele care mananca stafide pot imbunatati sansele lor de a mentine o dieta sanatoasa si de a preveni supraalimentarea.
Stafidele conțin o cantitate considerabilă de fier, care ajută direct la tratamentul anemiei. De asemenea, conține mulți membri ai complexului de vitamină B, care sunt esențiali pentru formarea de sânge nou. Conținutul ridicat de cupru ajută de asemenea la producerea de globule roșii în sânge.
Fitonutrienții fenolici, bine cunoscuți pentru proprietățile germicide, antibiotice și antioxidante, sunt prezenți abundent în stafide și pot ajuta la vindecarea febrei prin combaterea infecțiilor virale și bacteriene.
Stafidele conțin fitonutrienți polifenolici bogați în antioxidanți, care sunt excelenți pentru sănătatea oculară. Protejează ochii de daunele cauzate de radicalii liberi (oxidanți), sub forma degenerării maculare, slăbirea viziunii legate de vârstă și a cataractei.
Stafidele bogate în potasiu și magneziu sunt un remediu natural pentru acidoză. Potasiul și magneziul sunt două dintre cele mai comune componente ale antiacidelor, deoarece sunt considerate bazale pe scala pH. Acidoza este o stare de aciditate crescută a sângelui (cunoscută și sub numele de toxicitatea sângelui) sau a gazelor din sistemul nostru respirator, care pot cauza fierbe, boli de piele, leziuni ale organelor interne, guta și calculi renale.
Promovați sănătatea oaselor
Calciul, principalul element al oaselor noastre, este prezent în stafide, iar aceste fructe uscate sunt una dintre cele mai bune surse de bor, un micronutrient (un nutrient necesar organismului într-o cantitate foarte mică). Borul este vital pentru formarea corectă a oaselor și absorbția eficientă a calciului. Este deosebit de utilă în prevenirea osteoporozei induse de menopauză la femei și este foarte benefică pentru oase și articulații. Potasiul este un alt nutrient esențial găsit la niveluri înalte, care poate contribui la întărirea oaselor și la promovarea creșterii osoase, reducând astfel șansele de osteoporoză.
Reduce durerea artritei
Stafidele constituie o sursă naturală de polifenoli și antioxidanți, care au proprietăți antiinflamatoare puternice. Stafele de aur înmuiate cu ghimbir sunt un remediu popular popular care ajută la ameliorarea durerii cronice și, în special, a durerii artritice. Dovezile anecdotice sugerează că oamenii prezintă o îmbunătățire a simptomelor artritice între 1-8 săptămâni, consumând zece zeci de stafide "beți" pe zi.
Promovează sănătatea rinichilor
Potasiul din stafide ajută la prevenirea formării și a reapariției pietrelor la rinichi.
Anemia de deficit de fier poate fi o cauză a problemei insomniei dvs. și, prin urmare, aportul de stafide bogate în fier poate ajuta la asigurarea unui somn bun.
Creșterea consumului de nutrienți
Stafidele au un conținut bogat de vitamine, aminoacizi și minerale, cum ar fi seleniul și fosforul, care facilitează absorbția altor nutrienți și proteine în organism. Includerea acestora în dieta vă ajută să vă îmbunătățiți puterea energetică și sistemul imunitar.
Reduce diareea
Stafidele pot ajuta la oprirea scaunelor libere prin absorbția lichidului și reducerea frecvenței și imprevizibilității diareei.
Sănătatea ficatului
Stafidele îmbogățite cu stafide și apa de stafide sunt folosite ca parte a dietei pentru curățarea ficatului, deoarece fructele uscate sunt bogate în bioflavonoide care vă protejează de activitatea radicalilor liberi. Apă de stafide promovează în mod special sănătatea ficatului, care ajută la purificarea sângelui.
Ingrijirea pielii
Antioxidanții și vitamina C din stafide ajută la menținerea pielii radiante, întinse și tinerești. Mancatul acestora poate ajuta la prevenirea condițiilor de psoriazis și acnee deoarece acestea au proprietăți germicide puternice.
Sănătatea părului
Consumul zilnic ajuta la promovarea părului strălucitor și gros, deoarece conținutul de vitamină C previne deteriorarea celulelor. Proprietățile lor antiinflamatorii ajută la prevenirea iritației scalpului, a matreții și a inflamației.
Stafidele pot fi incluse în dieta zilnică într-o serie de moduri creative și sănătoase:
Stafidele odată deschise ar trebui păstrate într-o zonă rece și uscată. Poate fi depozitat într-un container etanș pentru o perioadă de până la 6 luni. Ei își păstrează aroma, culoarea și valoarea nutrițională. Puteți păstra, de asemenea, în frigider pentru un an. În cazul în care acestea se usucă, le puteți face utilizabile prin aburirea lor peste apă fierbinte timp de câteva minute.
Mulți oameni se luptă cu cunoașterea diferenței dintre stafide, sultane și coacăze în timpul coacerii. Ele sunt diferențe-cheie:
Top 10 alimente bogate în potasiu și beneficiile lor
15 remedii surprinzatoare pentru cresterea in greutateExistă câțiva factori de risc în consumul excesiv de stafide.
