ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale pecanilor includ risc redus de niveluri ridicate de colesterol, hipertensiune arterială, diabet, boală de biliară și cancer. Are proprietăți antioxidante și ajută la gestionarea greutății. Protejează de asemenea organele vitale de efectele toxice ale ciclofosfamidei.
Pecan este o piuliță maro cu un miez comestibil similar cu nucul. Pecanii au un gust dulce, dulce, în comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă. Este cel mai bine cunoscut faptul că este folosit în plăcintă de pecan, un fel de mâncare clasică americană, coaptă în timpul Zilei de Ziua Recunostintei și de Crăciun.
Arborele de pecan, denumit științific Carya illinoinensis, este o specie de hickory nativ din Statele Unite și Mexic. Acesta este arborele de stat din Texas și americanii nativi se pare că l-au folosit pentru valoarea sa medicală. Arborele poate crește până la o înălțime de 44 m, cu înflorire care se întâmplă în sezonul de primăvară. Deși a crescut în mod sălbatic, în ultimii ani a fost inclusă în lista principalelor fructe care sunt domesticite.
În afară de America, acum este cultivată în unele țări din Africa, Asia și, de asemenea, în Australia. Hickory este o specie de lemn de foc, care produce un randament ridicat de cărbune care are o valoare economică. Lemnul este, de asemenea, foarte util în fabricarea mobilei.
Pecanii conțin energie, fibre, aminoacizi, amidon și zaharuri. Aceste nuci sunt cea mai bună sursă de proteine pe bază de plante. Alți nutrienți din acest fruct sunt tiamina, riboflavina, niacinul, acidul pantotenic, beta-carotenul, acidul folic și vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E și vitamina K.
Printre minerale, pecanul este bogat în calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan și seleniu. Nu conține sodiu și este, prin urmare, util pentru persoanele cu tensiune arterială crescută și alte boli periculoase.
Nuciurile de pecan sunt bogate în grăsimi monosaturate sănătoase și 70% dintr-o singură piuliță cuprinde aceste grăsimi. Acest procent este cel mai mare dintre toate fructele cu coajă lemnoasă, ceea ce vă oferă toate avantajele enumerate mai jos.
Consumând o mână de pecani se traduce în ingestia de diferite tipuri de substanțe nutritive în organism, ceea ce este imposibil chiar și la administrarea suplimentelor preparate în laborator.
Datorită compoziției pecanului, s-au efectuat mai multe studii pentru a stabili beneficiile acestui fruct. Iată beneficiile pentru sănătate asociate cu consumul acestei piulițe.
Consumul de pecan în mod regulat ajută la echilibrarea nivelului de colesterol. Nivelul ridicat de colesterol din organism este una din cauzele mai multor tulburări cardiovasculare. Un studiu realizat de Rajaram S. și colab. sugerează că pecanii, cu grăsimea lor ridicată monosaturate, pot fi prescrise ca parte a dietei pentru toți cei care doresc să își reducă nivelul de colesterol.
Pecanele sunt benefice pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge, în special pentru cei care suferă de diabet zaharat de tip 2. Diabetul crește riscul de tulburări cardiovasculare și, prin urmare, este necesară o dietă sănătoasă care să aibă nutrienți necesari. Consumul lor nu este recomandat doar pentru cei cu afecțiune diabetică, ci și pentru alții, pentru a preveni apariția acestora în primul rând.
Pecans are proteine, vitamina E, și proprietăți antioxidante, care ajută la protejarea inimii și reducerea riscului de hipertensiune arterială. Tensiunea arterială crescută, dacă nu este monitorizată, poate fi un motiv în urma apariției atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Pecan conține constituenți cum ar fi tocoferol și monomeri flavan-3-ol care ajută la inhibarea oxidării lipidelor care există în sânge, care la rândul lor oferă protecție împotriva bolilor de inimă. Cercetarea a fost efectuată pentru a studia efectul pecanului asupra capacității antioxidante postprandiale și catechinelor și a reduce oxidarea LDL la om și constatările sugerează că compoziția bioactivă poate contribui la apărarea antipozitivă postprandială.
Pecanii stimulează metabolismul și sporesc saturația și, prin urmare, sunt, de asemenea, benefice în gestionarea greutății. Deși sunt bogate în grăsimi, ele conțin, de asemenea, proteine și fibre, ceea ce poate face să vă simțiți plini de durată mai lungă și, astfel, să contribuiți la scăderea aportului altor alimente cu conținut ridicat de calorii.
Consumul de pecan este, de asemenea, asociat cu risc redus de calculi biliari. Constatările unei cercetări efectuate pentru a studia efectul consumului de nuci asupra riscului de apariție a calculilor biliari sugerează că consumul frecvent de pecani poate reduce riscul apariției bolilor de biliară la bărbați.
Pecans ajuta, de asemenea, în reducerea riscului de cancer. Acestea sunt bogate în compuși fenolici, acizi oleicici și ellagici, taninuri care sunt asociate cu prevenirea diferitelor forme de cancer, în special a cancerului de sân.
Compusul ciclofosfamidic este asociat cu efecte care pun în pericol viața, cum ar fi cancerul. Un studiu de cercetare sugerează că învelișul de pecan cu efectele sale antioxidante poate proteja organele vitale cum ar fi inima, rinichii și vezica urinară de toxicitatea indusă de ciclofosfamidă.
Magneziul, prezent în nuci de pecan, este un nutrient care oferă multe beneficii antiinflamatorii. Reduce inflamația arterelor și, prin urmare, reduce riscul de artrită, boli de inimă, ateroscleroză și multe alte condiții.
Substanțele nutritive precum manganul, cuprul și tiamina, în pecan, sunt legate de o funcționare sănătoasă a creierului. Tiamina se administrează pacienților cu sindrom Wenicke-korsakoff, care este o tulburare a creierului care apare la alcoolici. Cuprul și manganul, pe de altă parte, previne daunele cauzate de radicalii liberi în creier și menține bolile Parkinson și Alzheimer la limită.
Pecanii sunt bogați în mangan. Acest mineral poate preveni daunele cauzate de radicalii liberi din organism. Ea face cu proprietățile sale antioxidante și protejează organismul de infecții și boli, prin stimularea imunității.
Pecanii ajută femeile să lupte împotriva simptomelor menstruației, cum ar fi crampele și modificările de dispoziție. Substanțele nutritive precum manganul și calciul din aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt de fapt stelele care ajută la menținerea sănătății femeilor.
Ca nuci de pecan sunt bogate în fibre dietetice, ele ajută la menținerea sănătății colonului prin facilitarea mișcărilor normale ale intestinului. De asemenea, le extind beneficiile pentru a preveni constipatia si multe alte tulburari asociate.
Fosforul și calciul, în nuci de pecan, ajută la menținerea sănătății oaselor. Oasele noastre constau în aproximativ 85% fosfor, restul care se găsește în țesuturi și celule. Ele sunt considerate utile pentru prevenirea simptomelor osteoporozei, în special la femei. Astfel, o dieta care include pecanii este foarte buna pentru imbunatatirea densitatii minerale osoase.
Mâncarea antiaging este o comoară pentru toți oamenii din această lume. Pecanii conțin toate substanțele nutritive cum ar fi vitamina A, vitamina E, acidul ellagic, care împiedică îmbătrânirea prematură și reduc apariția ridurilor. De asemenea, conținutul de zinc din aceste nuci ajută la obținerea unui ten tonifiat.
Vitaminele E bogate în nuci de pecan sunt o mare plus față de dieta ta. Acestea sunt adesea asociate cu reducerea riscului de degenerescență maculară legată de vârstă, menținând astfel ochii sănătoși chiar și în timpul îmbătrânirii. Aceste nuci sunt, de asemenea, recomandate pentru prevenirea apariției cataractei.
Nuci de pecan sunt utilizate pe scară largă pentru a trata chelie de tip masculin. L-arginina, un aminoacid din aceste fructe cu coajă lemnoasă, este un compus care mărește circulația sângelui în întregul corp, întărind astfel rădăcinile părului. De asemenea, fierul din nuci previne anemia și, în consecință, pierderea părului.
Pecanele sunt ușor accesibile pe tot parcursul anului în magazine importante din întreaga lume. Alegeți cele care au mai multă carne de fructe cu coajă lemnoasă și arată destul de uniformă în culoare și mărime. Asigurați-vă că pecanele sunt depozitate în recipiente curate și uscate, departe de orice insecte etc. Este mai bine să le păstrați în frigider, deoarece acestea le protejează de insecte și, de asemenea, menține prospețimea piuliței.
Pecanii au o durată mare de depozitare, mai ales atunci când sunt păstrați în condiții corecte. Acest lucru este avantajos, deoarece se poate cumpăra în vrac și se depozitează pentru utilizare ulterioară. 
Faimoasa plăcintă de pecan, care este o delicatesă comună în Statele Unite ale Americii de Sud, își are numele de pecan, care face parte din ingredientele sale cheie. New Orleans este un alt stat care are o bomboană comună care conține pecani; Bomboane de praline. Iată câteva rețete ușor de făcut, pe care le puteți savura.
Pecanii pot fi adăugați și la diverse deserturi cum ar fi prăjituri, budinci etc.
Următoarele sunt câteva efecte secundare care vin în timp ce mănâncă pecani, deși nu toată lumea se poate simți la fel.
De asemenea, vezi
9 Beneficii minunate de fistic
11 Cel mai bun beneficiu de unt de arahideConsultați-vă medicul înainte de a face orice schimbări drastice în dieta pentru a evita atragerea de probleme de sănătate.
