ro.odysseedubienetre.be

14 Beneficii de anhovire surprinzătoare

Beneficiile de sănătate ale hamsiilor includ inima sănătoasă, îngrijirea pielii, scăderea în greutate, precum și oasele și dinții sănătoși. Aceste beneficii se datorează acizilor grași omega-3, proteinelor și diferitelor substanțe nutritive prezente în ele. De asemenea, aportul de hamsii reduce nivelurile de colesterol și toxine rău.

Care sunt anhoviile?

Anchoviile sunt mici, cu apă sărată, pești cu hrănire, cu peste 100 de specii diferite răspândite pe Oceanul Pacific, Oceanul Atlantic și Oceanul Indian. Ele se găsesc în general în școlile mari, ceea ce le face foarte ușor să prindă în cantități mari. Unul dintre locurile cele mai populare pentru a prinde anhovies este Marea Mediterană, motiv pentru care acestea sunt o parte atât de mare din bucătăria europeană, din Orientul Mijlociu și din Africa de Nord.

Chiar dacă gustul lor nu este plăcut, oamenii le mănâncă din cauza diferitelor beneficii pentru sănătate. În mod normal, acestea sunt vândute în cutii sau conserve și pot fi puse pe pizza, sandvișuri, în salată de Caesar și sos de roșii.

Anchovies Nutriție

Ansomii sunt bogați în acizi grași omega-3, proteine, vitamine și minerale care contribuie la menținerea sănătății. Acestea conțin calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și zinc. Anghovii sunt o sursă bună de vitamine, cum ar fi tiamina, riboflavina, niacinul, folatul, vitamina C, B12, B6, A, E și K. Aceste pești uleioși conțin, de asemenea, grăsimi bune și colesterol.

Avantajele sănătății hamsiilor

Anchoviile au multe beneficii uimitoare pentru sănătate, să le discutăm în detaliu mai jos.

Îmbunătățirea sănătății inimii

Ansamblurile conțin cantități mari de grăsimi polinesaturate, care pot reduce prezența colesterolului LDL (rău). Ele ajută la reducerea riscului de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.

Omega-3-acizi grași

Omega-3 acid gras, găsit în cantități mari în hamsii, elimină colesterolul nesănătoasă. Îmbunătățește sănătatea inimii și a creierului, promovează scăderea în greutate, sporește sănătatea ochilor și îmbunătățește dezvoltarea fătului.

Ingrijirea pielii

Adăugarea hamsiilor ca o parte obișnuită a dietei poate ajuta la menținerea unui ten neted, precum și la prevenirea spărturilor și ridurilor asociate cu îmbătrânirea prematură. Ele pot, de asemenea, ajuta la protejarea împotriva arsurilor solare, reducând astfel riscul de cancer de piele.

Pierdere în greutate

Anscoapele au cantități semnificative de proteine ​​și un număr redus de calorii, ceea ce le face ideale pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate. Nivelurile crescute de proteine ​​vă ajută să vă simțiți sănătos, ceea ce, la rândul său, împiedică supraîncălzirea. În plus, suprimă producția de ghrelin (hormonul foamei). Astfel, peștele vă oferă beneficii ample de nutriție și sănătate, fără a turna în alte calorii!

Îmbunătățiți sănătatea oaselor

Vitaminele și mineralele găsite în hamsii oferă multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pentru a construi oase puternice și a preveni osteoporoza și alte condiții osoase. Calciul și vitamina A, găsite în hamsii, afectează în mod pozitiv creșterea osoasă, ceea ce face ca aceste mici pești să fie destul de benefice în lupta împotriva degradării osoase. Calciu este, de asemenea, integrantă în protecția dinților de la slăbirea și menținerea lor puternică.

Repararea țesuturilor și celulelor

Ansoii bogați în proteine ​​au fost cunoscuți de mult timp pentru a beneficia de funcționarea și eficiența metabolismului celular și a reparației și regenecării țesutului conjunctiv. De asemenea, alimentele bogate în proteine ​​ajută la promovarea scăderii în greutate, la menținerea nivelului zahărului din sânge, precum și la formarea oaselor, mușchilor, cartilajelor și țesuturilor. În general, acestea pot fi un impuls major pentru capacitatea corpului dumneavoastră de a se vindeca.

Sănătate oculară

Anscoapele sunt bogate în vitamina A, care stimulează sănătatea ochilor. Împiedică degenerarea maculară, precum și cataracta, așa că mâncați niște hamsii și vă protejați ochii!

Bogat în fier

Ansamblurile bogate în fier îmbunătățesc alimentarea cu oxigen și măresc circulația sanguină în organism.

Bună sursă de seleniu

Seleniul abundent prezent în anghiuri ajută la activarea diferitelor enzime implicate în numeroase procese fiziologice. Acestea includ funcția vaselor sanguine și producția de hormoni tiroidieni.

Bogat în Niacin și vitamina B12

Cantitatea mare de vitamina B12 si niacina prezente in hamsii ajuta la mentinerea unei functii sanatoase a sistemului nervos. Aceste vitamine ajută de asemenea la prevenirea depresiei, oboselii, confuziei, leziunilor nervoase și simțului slab al atingerii.

Alte beneficii

Alte beneficii ale hamsiilor includ:

Foarte durabil

Spre deosebire de somon, tilapia și somnul, hamsiile nu sunt crescute în fermă. Ansoviturile sunt prinse direct în sălbăticie, ceea ce le împiedică de substanțele chimice periculoase expuse la alte pești de fermă. Acest lucru, la rândul său, face hamsiile extrem de durabile.

Anti-inflamator

Omega-3 acizii grași din hamsii posedă proprietăți antiinflamatorii puternice, care previne diferite boli inflamatorii cronice.

Îmbunătățește digestia

Ansoii, o sursă bogată de potasiu, ajută la o contracție și o digestie mai bună a mușchilor scheletici.

Preveniți Toxicitatea

Una dintre pericolele majore de a consuma prea mult pește este nivelul ridicat de mercur și alte toxine din mediul înconjurător, care se găsesc adesea în corpurile lor. Peștii mai mici au toxine mult mai puține, în special datorită duratei lor scurte de viață și, prin urmare, adaugă mult mai puține toxine corpului decât peștii mai mari, oferind totodată multe beneficii nutriționale!

Selectați și Stocați

Iată câteva sfaturi pe care trebuie să le rețineți în timp ce cumpărați și păstrați anhovii:

  • Anchoviile sunt disponibile în forme proaspete, conservate sau conservate, sărate, uleioase și de pastă.
  • Selectați întotdeauna ansoape proaspete peste cele conservate. Deși hamsiile conservate sau conservate sunt ușor accesibile.
  • Utilizați ansamblurile întregi după deschiderea recipientului sigilat.
  • În cazul în care nu intenționați să utilizați întregul recipient, spălați sarea, puneți-l într-un vas de ulei de măsline, etanșați-l și păstrați-l la frigider. Peștele poate dura 5 zile.

Notă: Pasta de anhova are mai puțină aromă și substanțe nutritive decât cele proaspete și prelucrate, dar poate fi utilizată în sosuri, dulceturi, murături, sprayuri și multe altele.

Cum se utilizează anhovies?

Iată câteva modalități de a utiliza acest pește:

  • Anchoviile pot fi consumate crude ca un afrodisiac. Cu toate acestea, hamsiile brute pot provoca infecții parazitare.
  • Înghețați-vă sau preparați hamsiile înainte de a le mânca.
  • Ele sunt folosite în părți asiatice și mâncăruri precum Javanese sambal, vietnameză nuac mama, și Thai nam pla.
  • Acestea pot fi folosite pentru a face sosuri, dulceturi, murături și toci, precum și a fi adăugate la fidea, supe, curry etc.
  • Anchoviile pot fi, de asemenea, la grătar, aburit, prăjit și fermentat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
De asemenea, vezi
  • 8 Beneficii surprinzătoare ale cărnii
  • 10 alimente minunate pentru o piele sănătoasă

Efecte secundare

Efectele secundare ale hamsiilor sunt după cum urmează:

  • Anisakiasis: această boală de vierme de hering este o infecție parazitară provocată de anhovies. Simptomele includ greață, vărsături, diaree sau crampe abdominale.
  • Tensiunea arterială crescută: hamsiile conservate au un nivel ridicat de sodiu și excesul de admisie poate crește tensiunea arterială provocând atac de cord sau accident vascular cerebral.
  • Neurotoxina: acidul domoic care se acumulează în intestinul anhovilor este un neurotoxin periculos. Astfel, aportul de hamsii întregi poate provoca intoxicații amnezice cu crustacee.