ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale uleiului de canola includ capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea inimii, de a reduce nivelurile de colesterol, de a întări membranele celulare, de a crește nivelul de energie, de a reduce riscul de cancer, de a menține funcționarea creierului la un nivel ridicat și de a preveni apariția diabetului zaharat. Acest ulei promovează de asemenea sănătatea pielii și a părului.
Uleiul de canola este un tip de ulei de gătit comestibil care, cel mai adesea, provine de la soiurile de plante de rapiță. Acesta provine din anumite soiuri de semințe de muștar și este produs prin modificări genetice. Acesta este și motivul pentru care există încă unele îngrijorări legate de utilizarea acestui ulei, deoarece acesta poate fi toxic.
Uleiul de canola este cunoscut în anumite regiuni ale lumii ca ulei de rapiță și de obicei vine în două soiuri, Rapeseed 00 și Double Zero Rapeseed. Numele de rapiță (canola) este derivat din rapina rădăcină latină, ceea ce înseamnă struguri. Râsnitele, varza, rutabaga și alte plante similare sunt strâns legate de cele două soiuri comune ale acestui ulei, care sunt cele mai utilizate și utilizate astăzi. A fost folosit drept combustibil timp de mii de ani de diferite culturi de-a lungul istoriei.
Uleiul de canola este un depozit de nutrienți, incluzând diverse vitamine cum ar fi vitamina E și K, și lipide care includ acizii grași saturați total, acizii grași polinesaturați și trans total. Uleiul de canola conține colesterol zero și este o sursă bună de energie, la 884 kcal / 100 grame. Cu excepția uleiului de floarea-soarelui și a șofranului, uleiul de canola are cel mai mare conținut de grăsimi mononesaturate printre uleiurile vegetale.
Uleiul de canola are un punct de fum mediu-ridicat de 400 grade F, ceea ce îl face perfect pentru gătit, coacere și prăjire. Acest ulei poate fi, de asemenea, utilizat pentru a arunca peste alimente în cazul în care aroma este necesar.
Beneficiile de sănătate ale uleiului de canola includ:
Uleiul de canola conține atât acizi grași omega-3 cât și acizi grași omega-6 în raport de 2: 1. Aceasta este una dintre cele mai sănătoase rapoarte ale oricărui ulei vegetal, chiar mai sănătos decât uleiul de măsline. Sterolii, care au proprietăți puternice de scădere a colesterolului, se găsesc și în aprovizionarea bogată cu ulei de canola. Fitosterolii care se găsesc în acest ulei pot reduce efectiv crearea și absorbția de colesterol pe care le puteți obține de la alte alimente. Prin urmare, nu numai că uleiul de canola nu conține colesterol, poate reduce nivelul colesterolului cu 10-15%.
Oasele grase Omega-3 și acizii grași omega-6 sunt prezenți în uleiul de canola și aceștia sunt adesea considerați drept colesterol bun și rău. Organismul are nevoie de ambele, chiar dacă unul este considerat nesănătos. Raportul este de 2: 1, care este unul dintre cele mai sănătoase raporturi de ulei vegetal, chiar mai sănătos decât uleiul de măsline. Sterolii se găsesc, de asemenea, în aprovizionarea bogată cu ulei de canola. Fitosterolii care se găsesc în ulei de canola pot reduce, de fapt, crearea și absorbția colesterolului pe care le puteți obține de la alte alimente. Prin urmare, nu numai că uleiul de canola nu conține colesterol, poate reduce nivelul colesterolului cu 10-15%.
Uleiul de canola, la fel ca multe uleiuri vegetale, este bogat în vitamina E, care este o vitamină esențială pentru organism din diferite motive. Vitamina E este foarte eficientă ca antioxidant și este capabilă să protejeze pielea de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Acest lucru vă poate menține pielea suplă și netedă, crește rata de vindecare a leziunilor, reduce aspectul de pete, riduri și semne de acnee.
Radicalii liberi, pe care vitamina E le poate neutraliza, sunt unele dintre cele mai periculoase componente ale organismului care afectează aspectul pielii, astfel încât uleiul de canola este o alegere logică dacă doriți să vă arătați tânăr și frumos bine în vârsta înaintată.
Vitamina E este, de asemenea, un antioxidant solubil în lipide, ceea ce înseamnă că poate contribui la protejarea integrității membranelor celulare în organism. Membranele de mucus sunt importante pentru protejarea corpului nostru de substanțe străine și pentru a forma o parte importantă a sistemului nostru imunitar.
Cantitatea scăzută de colesterol și cantitatea mare de antioxidanți importanți pot ajuta metabolismul organismului să se deplaseze la o rată normală. Corpul tau nu devine lent si energia ta nu este afectata de circulatie lenta sau de un sistem cardiovascular suprasolicitat.
Antioxidanții, cum ar fi vitamina E, sunt foarte eficienți împotriva cancerului. Radicalii liberi fac ca celulele sanatoase sa se transforme in celulele canceroase, astfel incat nivelul ridicat de vitamina E din dieta ta, cum ar fi continutul gasit in uleiul de canola, poate preveni sau trata foarte mult cancerul. 
Funcția cognitivă scade odată cu îmbătrânirea, manifestată în condiții cum ar fi boala Alzheimer și demența. Antioxidanții care luptă împotriva radicalilor liberi împiedică, de asemenea, deteriorarea creierului, care poate opri conexiunile neuronale și poate duce la aceste condiții.
Grasimile monosaturate nu numai că ajută la prevenirea bolilor de inimă, dar pot, de asemenea, ajuta la menținerea nivelului de glucoză în sânge. Aceasta înseamnă că șansele de apariție a diabetului zaharat sunt mai reduse, deoarece nivelurile de glucoză sunt în echilibru. Metabolismul organismului menține glicemia și nivelul de insulină în linie, deci chiar dacă suferiți de diabet, este mai puțin probabil să suferiți de spori și picături de zahăr din sânge, care sunt atât de periculoase pentru persoanele cu diabet zaharat.
canola oil enriched low-GL diet may help improve glycemic control in people suffering from type 2 diabetes. Cercetarile sugereaza ca uleiul de canola imbogatit cu dieta scazuta poate ajuta la imbunatatirea controlului glicemic la persoanele care sufera de diabet zaharat de tip 2.
Acest ulei previne articulațiile dureroase și rigidizarea oaselor, ca urmare a îmbătrânirii și uzurii. Este, de asemenea, bun pentru tratamentul artritei și a altor inflamații cauzate de tulburări respiratorii sau digestive.
Uleiul de ulei de ulei de soia este renumit pentru folosirea sa ca un hidratant pentru păr, deoarece ajută la prevenirea matreții, dă strălucire părului și promovează creșterea părului.
Principala diferență dintre uleiul de canola și uleiul vegetal este tipul de plante de la care provin. În timp ce canola este derivată din planta de rapiță care este legată de familia de muștar și de varză, uleiul vegetal este foarte asemănător cu uleiul de soia, în sensul că poate conține soia, șofrănașul sau uleiul de porumb.
Există multe utilizări ale uleiului de canola.
Au fost multe efecte secundare ale uleiului de canola. Să le discutăm în detaliu mai jos.
De asemenea, vezi
Uleiuri vegetale: tipuri, beneficii și valoare nutritivă
10 cele mai bune rapoarte de ulei de canola 2018Vorbiți-vă medicului dumneavoastră profesionist înainte de a comuta orice în dieta dumneavoastră și asigurați-vă că beneficiile uleiului de canola sunt ceea ce căutați în alegerile dumneavoastră sănătoase.
