Deshidratarea este caracterizată de cantități insuficiente de apă din organism. Printre cauzele principale ale deshidratării se numără aportul redus de lichide, diareea, vărsăturile și transpirația excesivă. În mod normal, pierdem în medie 2,5 litri de apă pe zi, fie prin urină, fecale, transpirație sau chiar prin respirație.