ro.odysseedubienetre.beCodul de pește este una dintre cele mai populare soiuri de pește din lume, și pe lângă faptul că este disponibil pe scară largă, este, de asemenea, ambalat cu substanțe nutritive esențiale care pot stimula sănătatea dumneavoastră.
Codul de pește este numele larg pentru un anumit gen de pește, Gadus, deși există mai mult de o duzină de alte specii de pești denumiți cod în denumirile lor comune. Cele două tipuri cele mai comune de cod sunt codul Atlantic și Pacific, care sunt cele pe care majoritatea oamenilor le-au mâncat în restaurantele cu fructe de mare. Codul este în general considerat un pește sănătos, pe baza profilului său nutritiv, iar uleiul din acest pește este în mod special căutat. Uleiul de ficat de pește oferă o doză extrem de concentrată de acizi grași omega-3 și este adesea vândută sub formă de supliment.
Codul crește de obicei la o medie de 12-20 de lire sterline și este un pește foarte rezistent care se reproduce în număr mare. Textura ușoară a peștelui și ușurința cu care poate fi gătit au făcut-o, de asemenea, una dintre cele mai populare tipuri de pești din mare.
Când vine vorba de nutriție, codul este deosebit de bogat în proteine, seleniu și fosfor. Doar un filet de 100 de grame oferă peste 35% din proteina necesară în fiecare zi, precum și aproximativ 85 de calorii și niveluri foarte ridicate de acizi grași omega-3. Acest pește este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, vitamina E, potasiu, magneziu și vitamina B12, printre altele.
În timp ce există multe alte pești care au adoptat numele "cod", unele dintre principalele tipuri de pește de cod adevărat includ următoarele.
Principalele beneficii ale consumului de pește de cod includ capacitatea sa de a proteja sănătatea pielii, de a reduce riscul Alzheimer, de a preveni diabetul zaharat, de a lupta împotriva cancerului, de a stimula imunitatea și de a îmbunătăți sănătatea inimii, printre multe altele.
Omega-3 acizi grași sunt cunoscute pentru a subțiri sânge și, de asemenea, reduce inflamația, ambele care pot ajuta la stimularea sănătății cardiovasculare.
Aportul de pește de cod poate ajuta la prevenirea aterosclerozei coronare, care apare datorită îngustării arterelor, ca rezultat al acumulării de plăci pe pereții arterelor. Acizii grași prezenți în pește acționează ca antioxidanți puternici și previne formarea cheagurilor de sânge.
Anumiți antioxidanți, cum ar fi seleniul și vitamina E, precum și omega-3, au fost legate de reducerea riscului de boală neurodegenerativă, inclusiv a bolii Alzheimer.
Seleniul și vitamina E pot face minuni pe piele și pot ajuta la prevenirea îmbătrânirii prematură.
Codul conține vitaminele B care sunt esențiale pentru menținerea sănătății pielii și părului. Seleniul, în pește, ajută la creșterea părului și la prevenirea caderii parului prin uciderea radicalilor liberi.
Diferitele substanțe nutritive din acest pește pot stimula sănătatea oaselor și pot reduce inflamația, inclusiv simptomele artritei, gutei, migrenei și sindromului intestinului iritabil (IBS).
Ca un pește cu conținut scăzut de grăsimi, fără carbohidrați, aceasta este o masă ideală pentru cei care suferă de diabet sau persoanele expuse riscului acestei afecțiuni.
Cercetările au arătat că acești acizi grași sunt capabili să echilibreze nivelurile hormonale și să îmbunătățească starea de spirit, îmbunătățind în același timp starea de sănătate a sistemului nervos.
Persoanele care mănâncă pește de cod au în mod regulat cantități mai mari de acizi grași omega-3 și, ca urmare, pot scădea tensiunea arterială decât cei care consumă mai puțin. Acest lucru este în conformitate cu datele analizate de studiul internațional al macro- / micronutrienților și tensiunii arteriale.
Codul de pește este cunoscut pentru capacitatea sa de a crește și a îmbunătăți masa musculară și este de obicei inclus în dietele pentru culturisti. Peștele este o excelentă sursă de proteine, care promovează creșterea și recuperarea mușchilor. De asemenea, conține aminoacizi, zinc și seleniu, toate contribuind la construirea musculaturii.
Omega 3 acizi grași, găsiți în pește de apă rece precum codul, ajută la îmbunătățirea nivelurilor de imunitate și la creșterea circulației sanguine.
Leucemia este cancer care apare în celulele sanguine, iar tratamentul pentru aceasta include chimioterapie și radiații. Efectele secundare ale acestor terapii sunt o pierdere de iod în organism, ceea ce provoacă oboseală. Alimente precum codul pot reface nivelele de iod ale organismului.
Seleniul și vitamina B12, găsite în cod, reduc riscul dezvoltării cancerului de colon prin protejarea și repararea celulelor din colon. În plus, ele ajută la eliminarea toxinelor și a substanțelor chimice cauzatoare de cancer produse de bacteriile intestinale. Consumul acestui pește gras previne, de asemenea, carcinomul renal, o formă obișnuită de cancer renal.
Codul este o excelentă sursă de niacină, o altă vitamină B, care este adesea folosită pentru a reduce nivelul ridicat de colesterol.
O dietă bogată în acizi grași omega-3, în special din pești, oferă protecție împotriva degenerării maculare a vârstei, atât timpuriu, cât și târziu.
Embolismul pulmonar apare atunci când un cheag de sânge în vena profundă se desprinde de locul său original și se mișcă prin sistemul venos pentru a se depune în plămân. Un studiu a constatat că persoanele care au mâncat pește, cum ar fi codul, cel puțin o dată pe săptămână au avut un risc de 30-45% mai mic de această afecțiune gravă.
Seleniul, în peștele de cod, are capacitatea de a preveni atacurile de astm prin producerea de antioxidanți. Acești antioxidanți puternici ajută la reducerea activității de curățare a radicalilor liberi și, la rândul lor, la atacurile severe de astm. Studiile arată, de asemenea, că copiii care mănâncă pește de 2-3 ori pe săptămână sunt la un risc mult mai scăzut de a dezvolta astm bronșic pe lângă copiii care nu consumă pește.
Uleiul de semințe de ulei de pește
Cod ulei de ficat Vs ulei de pește: Care este mai bineExistă foarte puține efecte secundare asupra consumului de cod, iar acestea includ:
