ro.odysseedubienetre.beBeneficiile de sănătate ale gelatinei includ capacitatea sa de a îmbunătăți dezvoltarea pielii, părului și a unghiilor, reduce inflamația articulațiilor, tonifică corpul și pielea, îmbunătățește digestia, stimulează creșterea musculară, întărește vasele sanguine și rețelele intracelulare, optimizează metabolismul, detoxifiază corpul, întărește oasele, stimulează sistemul imunitar, ajută la reglarea greutății, elimină tulburările de somn și ajută la accelerarea vindecării rănilor.
Gelatina este un element unic în dieta zilnică a multor oameni. Este fabricat din colagen care este obținut din diferite subproduse de origine animală. Este o substanță fragilă, incoloră, translucidă și fără aromă. Acest lucru nu pare deosebit de interesant, dar este o parte esențială a multor substanțe asemănătoare gelului, inclusiv jeleuri, înghețate, iaurturi, bomboane, mershmallows, anumite deserturi gelatinoase și diverse scufundări. În aplicațiile nealimentare, este folosit chiar și în fotografie, farmaceutice și diverse produse cosmetice. Puteți obține gelatină în foi, granule sau sub formă de pulbere pentru uz casnic. Puteți, de asemenea, să luați suplimente de gelatină pentru a obține toate beneficiile pentru sănătate într-o formă concentrată.
Practic, gelatina este o combinație de proteine și peptide, făcându-l o sursă minunată de aminoacizi care sunt esențiale pentru o varietate de procese corporale. În plus, deoarece acestea sunt proteine derivate din produse de origine animală, organismul nostru trebuie să facă mai puține eforturi pentru a le distruge decât este necesar pentru proteinele vegetale înainte de a le schimba în forme utilizabile pentru oameni. Este adesea achiziționată din carne și produse din piele, dar produsele pește au devenit recent și surse populare. Cel mai frecvent, este fabricat prin piele de porc, cai și oase de bovine. Este o industrie masivă la scară globală, iar peste 800 de miliarde de lire sterline sunt produse în fiecare an pentru diverse utilizări.
În ceea ce privește compoziția nutritivă a gelatinei, este o sursă bună de numeroase vitamine, minerale și compuși organici, inclusiv cuprul, seleniul și fosforul, fiind o excelentă sursă de proteine. Prin greutatea uscată, gelatina este de 98-99% proteină, dar nu conține toți aminoacizii necesari pentru oameni, ceea ce înseamnă că nu este o sursă completă de proteine. Cu toate acestea, este încă o sursă importantă de multe proteine pe care corpul nostru are nevoie.
Să aruncăm o privire asupra unora dintre beneficiile pentru sănătate găsite în gelatină, care o fac o astfel de adăugare utilă în dieta noastră.
Anumite studii au arătat că gelatina este un element important care crește producția de HGH (hormonul de creștere umană), stimulând în același timp metabolismul prin nutrienții și aminoacizii săi. În plus, conținutul de fibre și proteine vă ajută să vă simțiți plini, ceea ce vă elimină pofta de mâncare și reduce cantitatea de peste. Acest lucru face ca acesta să fie un produs alimentar util pentru oamenii care încearcă să-și administreze greutatea în mod natural.
Proteinele sunt o parte esențială a vindecării rănilor, iar gelatina conține un aminoacid specific numit glicină, care este direct legată de reducerea inflamației. Aceasta înseamnă că o rană se poate deplasa de la stadiul inflamației până la faza de vindecare mult mai rapid, iar aminoacizii și proteinele suplimentare ajută la dezvoltarea unor noi țesuturi ale pielii și cicatricilor.
Oamenii încearcă mereu să găsească noi modalități de a avea grijă de păr, piele, cuie și dinți. Keratina, una dintre proteinele găsite în gelatină, se găsește în cantități mari în acele părți ale corpului nostru și ajută la menținerea lor puternică. De aceea, gelatina consumatoare este o modalitate simpla si eficienta de a garanta pastrarea acestor elemente superficiale ale corpului nostru intr-o forma buna.
Proteinele găsite în gelatină, precum și seleniul, fosforul și cuprul găsite în cantități semnificative pot ajuta la menținerea oaselor puternice și la creșterea densității minerale osoase din corpul dumneavoastră. Acesta poate fi un important mecanism defensiv împotriva osteoporozei, în timp ce anumiți alți aminoacizi găsiți în gelatină sunt cunoscuți pentru a reduce inflamația, ceea ce înseamnă că și condițiile de tipul artritei pot fi ajutate și de consumul de gelatină. În plus, gelatina poate contribui la dezvoltarea cartilajului, care întărește articulațiile și oasele și le extinde longevitatea.
Proline, un alt aminoacid găsit în cantități semnificative în gelatină, a fost legat de îmbunătățirea funcției imunitare la animale, ceea ce înseamnă că ne putem îmbunătăți sănătatea și capacitatea generală de a lupta împotriva infecțiilor și a bolilor consumând gelatină în dieta zilnică.
Studiile au asociat glicina cu cicluri de somn imbunatatite si o stimulare a anumitor neurotransmitatori si enzime care cresc calitatea si durata somnului. Ciclurile adecvate de somn și de odihnă pentru organism este, de asemenea, important pentru funcționarea generală și metabolismul organismului și afectează sănătatea în multe feluri.
Gelatina este practic uscat de colagen, care este unul dintre cele mai importante elemente ale pielii noastre pentru a menține elasticitatea și etanșeitatea între celulele dermice. Prin creșterea cantității de colagen prin consumul de gelatină, ne putem păstra pielea strânsă și căutând mai tânăr în anii noștri mai în vârstă.
Așa cum am menționat mai devreme, gelatina este o sursă minunată de aminoacizi și este aproape de o sursă completă de proteine. Aceasta înseamnă că toate activitățile metabolice ale organismului sunt îmbunătățite prin consumul de gelatină, incluzând crearea de celule noi, eliminarea celulelor bolnave sau nesănătoase, creșterea mușchilor, utilizarea corectă și absorbția nutrienților și o serie de alte funcții esențiale în corpul nostru.
Gelatina sa dovedit a se lega în mod natural de apă, prin urmare, îngroșând scaunele, la fel ca și fibrele. Prin îmbunătățirea majorității scaunelor noastre, gelatina este capabilă să reducă condițiile cum ar fi constipația, să stimuleze sucurile digestive și să crească mișcarea peristaltică în mușchii intestinali netede. Acest lucru poate ajuta la îmbunătățirea multor probleme de sănătate diferite, deoarece constipația și incapacitatea de a absorbi substanțele nutritive pot fi o problemă majoră pentru sănătatea noastră.
Studiile au asociat gelatina cu vindecarea tractului digestiv, iar multe reactii alergice sunt adesea atribuite unui "intestin scurgeri" care nu poate procesa anumite substante. Prin urmare, prin vindecarea oricărei lacrimi sau probleme în tractul digestiv, gelatina este capabilă să vindece probleme alergice și să facă corpul nostru deschis să se ocupe de o varietate de alimente.
De asemenea, vezi
10 Beneficii impresionante de colagen
13 Beneficii uimitoare ale soiaCâteva cuvinte de prudență
Singurele efecte secundare raportate frecvent ale gelatinei sunt burping, balonare, și un stomac deranjat, dar aceste reacții sunt rare. În plus, a existat o scurtă perioadă în care oamenii erau preocupați de bolile animalelor, cum ar fi boala Mad Cow, transferate în gelatină. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost niciodată confirmat și nu au fost semnalate riscuri sănătoase de către Administrațiile pentru Alimente și Medicamente din întreaga lume.
