Beneficiile majore ale fibrelor dietetice sunt în principal asociate cu tractul digestiv uman. Cu toate acestea, beneficiile sale de sănătate, de asemenea, de fibre includ scutirea de la colesterol ridicat, probleme cardiace, constipație, cancer, diabet, obezitate, și toxicitate, cancer, hemoroizi, și condițiile de piele. Fibra joacă un rol foarte important în digestie și ajută la prevenirea constipației, diareii, diverticulozei și sindromului intestinului iritabil. Ea face alimente mai voluminoase și ajută în continuare în absorbția de glucoză, astfel încât zahărul intră în celulele sanguine într-un ritm lent și uniform, menținând nivelurile normale de zahăr din sânge. De asemenea, produce acizi organici vitali care ajută la hrănirea mucoasei colonului.
Fibria dietetică, cunoscută și sub numele de vrac sau hrănit, este partea din plante care nu poate fi digerată sau absorbită de organism. Este o formă de carbohidrați care nu poate fi spartă în nutrienți mai mici. Acesta trece prin tractul digestiv uman fără a suferi modificări semnificative. Substanțele fibroase încetinesc procesul de alimentație și ne împiedică să ne supraindicăm în alimente. Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, este unul dintre ingredientele cele mai nutritive ale dietei umane.
Fibrele se găsesc numai în alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, legumele cu frunze și fulgii de ovăz. Este important să includeți diferite tipuri de alimente fibroase în dietă pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate.
Fibrele sunt de obicei clasificate în două categorii, și anume:
Fibra insolubila : Aceasta este facuta din celule vegetale care sunt indisolubile in apa si pot fi utilizate ca un laxativ. Acest tip de fibre se găsește în semințele și piei de fructe (așa că întotdeauna mănâncă coaja ta), precum și pâinea integrală de grâu și orezul brun.
Fibra solubilă: Aceasta este fabricată din carbohidrați solubili în apă și ajută la controlul nivelului de colesterol și de zahăr din sânge în organism. Alimente bogate în acest tip de fibre includ fulgi de ovăz, nuci, fasole, mere și afine.
Unele dintre cele mai bogate surse de fibre includ alimente cum ar fi
Fibrele ajută la prevenirea și tratarea multor boli. Unele dintre beneficiile importante pentru sănătate includ:
Cea mai importantă utilizare a fibrelor este digestia alimentelor. Substanțele fibroase adaugă o cantitate considerabilă în scaun. Îți ajută scaunul să devină mare și moale, făcând astfel mai ușor trecerea prin tractul intestinal. Consumul de alimente bogate în fibre poate ajuta la vindecarea constipației, ajutând astfel la evitarea altor afecțiuni grave de sănătate care se pot dezvolta adesea ca urmare a acestei situații inconfortabile.
Fibria dietetică tratează diareea moderată prin normalizarea sucurilor intestinale și contribuind la o mai bună secreție a mucusului în intestinul subțire. Ea scufunda excesul de apă din tractul digestiv făcând firul intestinului și mișcarea lui lentă. Prin urmare, adăugați fibre dietetice solubile la dieta dumneavoastră atunci când suferiți de diaree.
Studiile au arătat că adăugarea fasolei sau a guarului și a tărâțelor în dieta pacienților care suferă de IBS ajută la reglarea frecvenței scaunelor și la ameliorarea simptomelor. Acesta din urmă este mai preferat de către subiecții de test deoarece prezintă efecte mai rapide.
Consumul de fibre dietetice din semințe de in, sa dovedit a reduce nivelul de colesterol din plasmă și LDL (rău) din organism și de a crește excreția de grăsimi. Ele joacă, de asemenea, un rol în menținerea echilibrului energetic.
Nivelurile normalizate ale zahărului din sânge sunt esențiale pentru reducerea riscului de diabet. Diabetul trăiește o reducere ulterioară a nivelurilor de glucoză datorită consumului de alimente fibroase.
Fibrele accelerează trecerea alimentelor prin tractul intestinal, prevenind astfel tulburările de constipatie sau de diverticuloză. De asemenea, materialele reziduale toxice sunt ușor evacuate din sistem prin scaune moi și ușoare.
Adăugarea de fibre dietetice a arătat că îmbunătățește sângerările interne și hemoroizii. Deși poate dura mai mult timp pentru a fi vindecat. Aceasta ar putea fi o alternativă la pacienții care nu preferă tratamentul invaziv.
Alimentele foarte fibroase sunt mai voluminoase decât alte produse alimentare. Luat sub îndrumarea unui expert al dietei, alimentele fibroase dau senzația de stomac plin și reduc nevoia de a mânca mai mult. Acest lucru îi ajută pe cei care doresc să-și reducă greutatea și să-și controleze obiceiurile alimentare fără a-și face foame!
Alimentele care conțin fibre solubile, cum ar fi orzul, fasolea și lămâia, au un efect bun asupra nivelului de colesterol și a funcționării normale a inimii. Citricele au, de asemenea, efecte similare asupra sistemului uman.
Experții medicali sugerează că aportul de alimente fibroase ajută la protejarea împotriva cancerului de colon, a cancerului de sân și a cancerului ovarian. Cercetări semnificative continuă să confirme aceste rezultate.
Fibrele ajută de asemenea la creșterea densității minerale osoase la copii și adolescenți. Pentru a asigura oasele sănătoase, asigurați-vă că adăugați fibre solubile în dieta dumneavoastră.
Excreția fungilor și a drojdiei prin porii pielii poate provoca acnee. Adăugarea de fibre în dieta dvs., în special, coji de psyllium care este un tip de semințe de plante asigură excreția lor prin materii fecale. Astfel, ajutând la îngrijirea pielii.
Cantitatea de fibre depinde de vârstă și de aportul zilnic de calorii, conform ediției din 2015-2020 a Ghidului dietetic american. Bărbații au nevoie de 28 până la 34 de grame de fibre pe zi, iar femeile au nevoie de 22 până la 28 de grame de fibre pe zi dacă au vârsta cuprinsă între 18 și 50 de ani. O altă orientare generală este de 14 grame de fibră pentru fiecare 1000 de calorii din dieta ta.
Prin urmare, asigurați-vă că aveți alimente bogate în fibre care vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea. Iată câteva sugestii pentru creșterea consumului de fibre,
De asemenea, veziCuvant de prudenta: Prea multe fibre pot provoca deficienta nutritionala, deoarece pot inhiba absorbtia mineralelor, cum ar fi fierul si antioxidantii precum beta-carotenul. Nu sari pe o dieta bogata in fibre. În schimb, întrebați-vă medicul despre cum să încorporați cantități mari de fibre în dieta dvs. și amintiți-vă să vă hidrațiți, deoarece fibrele și fluidele merg mână în mână pentru o digestie eficientă.